Незалежне тестування, проведене Зміна Markets Foundation, який проаналізував 92 картопляні снеки від провідних британських брендів снеків і чіпсів із супермаркетів власних брендів.
Зразок бататних чіпсів від Tyrrells мав найвищий рівень акриламіду — 2483.6 мкг/кг; ці рівні в 2.5 рази перевищують європейський еталон і більш ніж у 83 рази вищі, ніж продукти з найнижчою концентрацією.
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) вважає присутність акриламіду в продуктах харчування проблемою громадського здоров’я, оскільки він підвищує ризик розвитку раку, а маленькі діти є найбільш уразливими.
Загалом шістнадцять зразків перевищили рекомендований стандарт ЄС (1000 мкг/кг), при цьому продукти власних торгових марок супермаркетів (12 зразків) показали значно гірші показники, ніж основні бренди снеків (4 зразки). Найгіршими показниками були бренди супермаркетів Morrisons і ALDI, кожен з яких по три продукти перевищив еталонний показник.
Тридцять один зразок був вище нижнього стандарту ЄС (750 мкг/кг), який, ймовірно, стане частиною нового регулювання.
Сьогоднішні результати були отримані лише через кілька місяців після того, як FSA опублікувала результати власного моніторингу, які показали, що 13 продуктів перевищують рекомендовані контрольні показники акриламіду. В обох дослідженнях було виявлено, що продукти, відібрані від марок Seabrook, ALDI та ASDA, перевищують ці контрольні показники.
Нуса Урбанчич із Changing Markets сказала:"Опубліковані сьогодні результати показують, що кілька компаній, які FSA виявили перевищення небезпечних рівнів акриламіду, не зробили нічого для вирішення цієї проблеми. Seabrook, ALDI і ASDA продовжують випускати на ринок чіпси з високим вмістом цього канцерогену. Це чітко вказує на неспроможність галузевого саморегулювання та слабке правозастосування FSA».
Тим не менш, багато операторів харчової промисловості все ще не знають про акриламід або не бажають вживати заходів для зниження рівня через відсутність обов’язкових правових обмежень. У відповідь на це Європейська комісія та країни-члени зараз обговорюють законодавчу пропозицію щодо акриламіду в харчових продуктах, голосування за якою очікується в червні.
