Calbee, провідний авторитет у галузі фізики та хімії картопляних чіпсів, і Tokyo Banana, виробники найвідоміших сувенірних снекових тортів у столиці Японії, об’єднали свої знання, щоб створити Jaga Boulde.
Ця марка картопляних чіпсів використовує революційний метод виробництва KGT, в якому KGT означає «Ko Ga Tenitsukinikui» або «важко дістати порошок на руки» англійською.
Звичайний порошковий ароматизатор необхідний, оскільки без нього чіпси стали б м’якими. KGT виробництво, з іншого боку, знайшов спосіб підтримувати той самий рівень смаку без використання величезної кількості ароматичного пилу.
Першим кроком є виготовлення чіпсів надзвичайно товстої нарізки, оскільки це важливо, щоб чіп тримав «ойсіса но шізуку» або «кулі смачності». Ці кульки, по суті, є згущеними версіями звичайного порошку зі смаком чіпсів, але були створені під наглядом токійського ресторану Hiroo Onogi з високим рейтингом для створення чотирьох різновидів.
Нові чіпси можна придбати в японському інтернет-магазині снеків PAQ to MOG або в обмеженій кількості звичайних магазинів. Офіційний магазин Jaga Boulde знаходиться в торговому районі Гранста на вокзалі Токіо. Тим часом Jaga Boulde буде продаватися в Grand Kiosk на станції Шін-Йокогама з 1 по 17 листопада. Після цього з 17 по 25 листопада в універмагі Seibu в Ікебукуро, Токіо, з’явиться спеціальний pop-up магазин.
