Тривалий час сільськогосподарський сектор залежав від зовнішнього повітря для сушіння та охолодження культур. Через кліматичні зміни рільничі фермери більше не можуть отримувати свою продукцію протягом зими без шкоди для якості.
ENGIE Refrigeration розробила систему зберігання з повністю механічним охолодженням, що дозволяє підтримувати однакові умови зберігання протягом року. Інноваційний спосіб повністю механічного охолодження в закритому середовищі.
Результат? Більший термін зберігання, менше 3% зневоднення та істотно менші витрати на енергію. Іншими словами, більший прибуток.
Потужність охолодження автоматично пристосовується до потреб охолодження
Ця інноваційна система охолодження повністю механічна та інтегрована, і використовується в закритих умовах. Мінімальний відсоток зовнішнього повітря, що використовується, використовується для контролю СО2 значення в місці зберігання.
Система контролює якість повітря в місці зберігання та регулює потужність охолодження відповідно до потреб охолодження під час процесу зберігання.
На кожному етапі - охолодження, загоєння ран, зберігання та нагрівання - процесу виробництва продукту система вибирає оптимальну програму зберігання з відповідною вологістю та температурою.
Таким чином, якість продукту не залежить від зовнішнього повітря, але фермер повністю контролює якість.
Мінімальні втрати при висиханні
Хенк Теббен, керівник проекту ENGIE Refrigeration:
"Сушіння та охолодження садових культур - це дуже точний процес, під час якого необхідний постійний контроль".
"Для оптимального врожаю надзвичайно важливим є моніторинг та підтримка температури на різних етапах зберігання".
“У клієнта Borgmann ми побачили, що це призводить до того, що продукт значно менше висихає. Зазвичай це близько 10%, тоді як завдяки цій інновації ми навіть досягли зниження до менш ніж 3% ".
"Це означає вищу вагу та якість врожаю, а отже, і більший прибуток".
Менші витрати енергії, довший час зберігання
Хенк Теббен:
«Ми проводимо великі дослідження найбільш ідеальних умов для процесу зберігання картоплі та цибулі з використанням механічного охолодження. Для цього ми працюємо разом з Університетом прикладних наук імені Аерес у Дронтені ".
"Результат дослідження буде використаний при розробці нашої інноваційної холодильної системи".
“У своєму клієнті Borgmann ми переконались, що ця система пропонує набагато більше переваг. Завдяки цьому методу йому вдалося не тільки мінімізувати висихання картоплі, але й зменшити рахунок на енергію на 50%. Крім того, муміфікація пошкодженої або гнилої картоплі дає більше корисної картоплі. На них більше не впливають погані ”.
«Завдяки цьому і завдяки більшому терміну зберігання своєї продукції він зумів збільшити виробництво приблизно на 30%. Підрахуйте свій прибуток! "
Механічне охолодження означає довший термін зберігання
Не тільки для картопля та цибулею, а також для моркви, селери, капусти, ендівії, яблук та груш ми розробляємо індивідуальні концепції зберігання, що дозволяють зберігати вашу продукцію довше без втрати якості.
Від повністю механічного до поєднання механічного охолодження із зовнішнім повітрям. Хотіли б ви дізнатись більше про механічне охолодження в цілому, тоді відвідайте Інновація: стійке охолодження зі значно вищим рівнем продуктивності.
Цікаві податкові переваги для стійкого механічного охолодження
Починаючи з 2022 року, більше не дозволяється будувати нові холодильні системи, що використовують синтетичні холодоагенти. Наш дослідницький відділ проводить постійні дослідження придатних та безпечних застосувань природних холодоагентів як у малих, так і у великих системах.
Безпечне використання природних холодоагентів вимагає високого рівня технічних знань та досвіду.
Компанії, які інвестують у холодильне сховище з природними холодоагентами, мають право на отримання допомоги на інвестиції в енергію (ОВНС). Для сільськогосподарських підприємств це може призвести до значних вигод.
