Університет штату Мен випустив новий сорт картоплі для гурманів Pinto Gold.
Команда картопля був протестований з ідентифікаційним номером дослідження AF4659-12 і доступний в каталогах насіння під такою назвою з 2015 року.
Картопля є високопродуктивним сортом із жовтом’яковим м’ясом, що володіє чудовими смаженими властивостями та їжею, за словами Грегорі Портера, який керує програмою розведення картоплі UMaine.
Довгасті бульби мають червоно-жовтий малюнок шкірки «типу пінто», що робить їх привабливими для менших спеціалізованих ринків. Назва сорту Pinto Gold підкреслює унікальний колір шкіри і жовту м’якоть бульб. картопля, які можна охарактеризувати як вершкові або воскові, чудово смажені, але їх також можна використовувати для кип’ятіння, смаження на сковороді, випікання та салатів, каже Портер, професор рослинництва, ґрунту та екологічних наук, а також агрономії.
Менші бульби можна збирати приблизно через 100-110 днів після посадки, однак їм потрібен довший вегетаційний період, щоб отримати бульби, які є досить великими для випікання, каже Портер.
Сорт пристосований до прохолодних північних районів вирощування та дає високий урожай дрібних бульб у цих умовах. Він показав добру до середньої стійкості до синців, а порожнистих серцевих проблем не спостерігалося. За умов штату Мен більшість бульб матимуть хорошу форму, але там буде трохи зігнутих або загострених бульб. За словами Портера, поширеність цих нестабільних форм стає серйозною проблемою в районах, що ростуть більш гаряче, на південь від Нової Англії.
Картопля виникла в результаті початкового схрещування між A99331-2RY і US147-96RY програмою розведення картоплі USDA-ARS в Абердіні, штат Айдахо в 2006 році. Невибраний рослинний матеріал із схрещування USDA був надісланий в штат Мейн в 2008 році. поле на дослідницькій фермі Aroostook в м. Мейн на острові Преск і AF4649-12, згодом названому Пінто Голд, було відібрано з рослинних матеріалів у жовтні 2008 року. AF4659-12 продовжував демонструвати перспективність у дослідних випробуваннях, що проводились у штаті Мен у 2009 році і до сьогодні.
Pinto Gold Blossom (надано: Umaine / Gregory Porter) Починаючи з 2012 року, зразки насіння відправляли органічним виробникам для дрібного виробництва та маркетингових випробувань.
Pinto Gold - четвертий сорт картоплі, випущений UMaine з 2014 року. Університет у партнерстві з картопляною радою штату Мен, раніше випустив Easton, Sebec та Caribou Russet.
Хоча Pinto Gold, ймовірно, ніколи не буде вироблятися на тисячах акрів у штаті, каже Портер, він вважає, що це буде корисно для дрібних виробників, ресторанів, домашніх кухарів та садівників.
Грегорі Портер, який керує програмою розведення картоплі UMaine:
"Вони гарні, унікальні та найсмачніша смажена картопля, яку ви могли коли-небудь мати".
