Туммери Методичний має на меті відповідати тематичним сезонним тенденціям картоплі, розробляючи нові ріжучі блоки із спеціальними лезами, які дозволяють кінцевим продуктам нагадувати популярні символи - від ялинок до великодніх кроликів.
Попит на продукцію "спеціального крою" зріс, і постійно впроваджуються нові креативні форми, нідерландська компанія Туммерс Методичний забезпечує обладнання, яке дозволяє споживачам подавати їжу, яка має особливу форму для таких випадків.
Наприклад, різдвяний асортимент Tummers Methodic вже включає дзвони, дерева та зірки. Компанія також виробляє великодні кролики, корони, рибу, качок та футбольні черевики для різноманітних подій та випадків.
Нарізка картоплі для споживання людиною є дуже делікатним і точним процесом. Tummers Methodic перевершує гідрорізання. Під час цього процесу картоплю перевозять у воді та перекачують під високим тиском через ріжучі леза, забезпечуючи красиво нарізаний кінцевий продукт. Будь-які відходи цього процесу використовуються в інших картопляних процесах, таких як пюре або виробництво картопляних пластівців. Для того, щоб зробити ці спеціальні розрізи, існуючу технологічну лінію адаптують, а виріб розрізають уздовж.
{галерея} галереї / тумери {/ галерея}
Потім нещодавно сформований "картопляний брусок" механічно нарізають скибочками, щоб створити потрібну форму, яка врешті-решт опиняється в супермаркеті. Виготовлення ріжучого блоку та адаптація цієї технологічної лінії коштує часу та грошей, але приблизно в ці особливі випадки, для яких створюються ці фігури, це виявляється вигідним. Крім того, це чудовий спосіб для процесорів диференціювати себе на ринку. В принципі, можна зробити будь-яку мислиму форму. Tummers Methodic має досвід роботи в галузі гідрорізання, обробляючи широкий спектр виробів та форм. До стандартних форм відносяться морщини, клиновидні крильця, клин 4/6/8, палички, трикутник, вирізаний хвилею, алмаз, фрагменти, крижані скибочки, кернінг (болгарський перець тощо) та стиль будинку. Всі ці форми в основному використовуються для різання картоплі, солодкої картоплі, моркви, болгарського перцю, полуниці, пастернаку, цибулі та солінь.
