Команда Сіракузи Нова картопля кампанія дає хороші результати сицилійським виробникам. "У нас хороший сезон як з точки зору виробництва, так і якості", - підтверджує Даріо Кампізі, менеджер з продажу Opac-Campisi , одна з основних компаній, що займається виробництвом та торгівлею картоплею Сіракузи, виданню Italiafruit News.
«З точки зору цін, - продовжує він, - ця перша частина сезону характеризувалась досить постійний тренд , без коливань, які були виявлені в інші роки ». Ціни року, крім того, що вони досить стабільні, складають " винагородний цінності ”за Кампізі.
«Як і кожного року, - додає він, - торгівля трохи страждає від присутності на ринку як італійських, так і французьких продукти, що охолоджуються , доступні за нижчими цінами, ніж у нас. У цей період ми, на жаль незручно для багатьох операторів у картопляному секторі, тому що наша кампанія триває всього три місяці . Але широкомасштабні групи розповсюдження, які вірили в "Сіракузьку новелу", вже отримали від цього користь, зрозумівши, що " чистий приріст в картоплі продажів ".
Продукт Opac Campisi буде доступний до кінця червня. «Цього року у нас була посуха та особливий клімат, який поставив під шкоду максимальну продуктивність рослин. Тому врожайність з гектара дискретна, але не висока. Що стосується розміру, ми знаходимося в межах норми, виробництво коливається від 40 до 75 міліметрів “.
Якість бульб відмінна. «На цьому етапі« Сіракузька новела »є найкращою картоплею з усіх за якісними та передусім естетичними характеристиками - Кампізі прагне підкреслити - це єдина картопля, яка насправді майже без шкірки. Він білий, чистий і на нього дуже красиво дивитися, ще й тому, що на ньому немає плям на шкірі.
"Нарешті, наш продукт виділяється вмістом сухої речовини і підходить для будь-якого використання на кухні, навіть готуючи за менший час, ніж картопля в холодильнику".