Безумовно, картопля фрі є однією з найважливіших харчування продуктів у слові. Оскільки споживачі, що усвідомлюють стан здоров’я, постійно збільшуються, виробники зосереджуються дедалі більше на забезпеченні здоровою картоплею фрі.
За останній рік люди замовили понад вісім мільярдів порцій картоплі фрі у фаст-фудах та ресторанах США, повідомляє NPD Group.
Більше того, картопля фрі забезпечує дуже вигідний продаж із валовою нормою прибутку близько 75%, за оцінками Pacific Consulting Group. Цифри говорять самі за себе: наприклад, у Burger King невелика порція картоплі фрі коштує близько $ 1.80 - 1.89, тоді як виготовлення коштує близько 40 центів.
Маркетингова картопля фрі з точки зору здоров’я є постійною тенденцією. Шість мільярдів порцій, проданих минулого року в США, також були замовлені з гамбургером.
Прямий, криволінійний і трирізний
Є кілька нових варіантів для здорової хвилі смаження. Цього вересня Burger King випустив на ринок свою здорову картоплю фрі, яка називається Satisfriers, за ціною на 20-30 центів більше, ніж класична. Ця картопля, нарізана крихтою, має на 30% менше жиру і на 20% менше калорій, ніж їх звичайний варіант смаження, і, як повідомляється, на 40% менше жиру і 30% додає калорій: менше калорій, ніж відомий фрі Макдональдса.
Задоволення виготовляють із тонко побитої цільної картоплі, таким чином поглинаючи менше олії під час смаження, згідно з мережею швидкого харчування на базі Маямі.
Просунуті під хеш-тегом #WTFF (What The French Fry), вони обіцяють "задовольняти всіх, болять усіх", - йдеться у їхньому рекламному ролику. Найменша порція сатсфріс має 190 калорій, 8 грамів жиру і 210 міліграмів натрію, повідомляє Bloomberg.
{gallery} галереї / healthy3 {/ gallery}
Тенденції: корисна картопля фрі
Мудрий і вся натуральна картопля фрі
Після масштабних досліджень і розробок, що тривали «більш ніж десять років», McCain Компанія Foods USA представила свою версію смаженої картоплі зі зниженим вмістом жиру – «Wise fries». За словами представників компанії, новий рецепт кляру містить «достатньо олії зовні для чудового смаку та хрусткої скоринки», а також допомагає захистити поверхню картоплі від поглинання стільки ж олії, скільки у традиційній картоплі фрі.
Alexia Foods представляє не один, а три нові додаткові варіанти на вибір в меню здорового смаження: смажена картопля фрі, картопля фрі з нарізаним картоплею та картопля в три нарізки, все це смажене та приготоване з морською сіллю. Їх смажена смажена класика смажена картопля та картопля смажена - ніколи не смажена і продається замороженою для домашнього приготування.
Вони не містять жиру на 98% з нульовим вмістом перенесеного жиру за рахунок 100 калорій на порцію.
Alexia Foods обіцяє «смачне смачне обслуговування в ресторані без вини», оскільки ця лінія упакована в пакетики по 32 унції (рекомендується на 11 порцій) за рекомендованою роздрібною ціною 3.29 доларів.
Ніколи не смажений
Пан Ді пропонує картопляну горіхову картоплю з морською сіллю, що містить менше одного граму жиру на порцію, разом із новою, ніколи не смаженою Ді Аморе, просто запеченою, представленою в липні. Вони використовують усю натуральну 100% тихоокеанську північно-західну картоплю без консервантів, що призводить до смаження картоплі з 90 калоріями та 0.5 грама жиру на порцію (на 4 грами менше, ніж провідна національна марка).
McDonalds також не ігнорує здорову тенденцію. Він почне пропонувати фрукти, салати та овочі як сторону, і не буде рекламувати соду з дитячим харчуванням. Ці зміни будуть впроваджені протягом трьох років, згідно з їх нещодавньою заявою, зробленою у спільній заяві з Альянсом за здорове покоління, повідомляє Bloomberg.
Одна з попередніх пропозицій була представлена Wendy's у листопаді 2010 року: картопля фрі з морською сіллю. Прагнучи дотримуватися свого девізу - «Якість - це наш рецепт», мережа, що базується в Огайо, представила свій різновид шкіри як «натуральний виріз».
Наскільки здоровим може бути картопля фрі?
Мережі швидкого харчування підтверджують орієнтацію споживачів на збалансований спосіб життя, пропонуючи корисні варіанти картоплі фрі. «Незважаючи на рекомендації охорони здоров’я обмежити або пропустити фаст-фуд, мільйони людей їдять у цих ресторанах щодня. І кожен другий споживач додає до свого замовлення картоплю фрі ", - підсумувала редактор журналу" Здоров'я та дієта "" Маделін Фернстрем "після запуску" Задоволення ".
Однак за однієї умови: лише за умови, що розмір порції контролюється.
