Бульби були головною темою розмов у місті Куско, Перу, протягом тижня з 27 травня, коли 10-го числа World Potato Congress (WPC) та 28-й Конгрес Латиноамериканської асоціації картоплі (ALAP) вперше відбулися разом.

Захід зібрав понад 800 учасників із 50 країн світу до центру походження картоплі протягом чотирьох днів наукових презентацій, мереж, екскурсій та відзначення культурного та економічного значення картоплі.

WPC – найважливіша міжнародна подія для вчених-картоплярів та підприємств. Вона проводиться кожні три роки в іншій країні та організовується некомерційною організацією World Potato Congress Inc. та місцеві партнери.

10-й WPC був організований Національним інститутом Перу для Сільськогосподарський Інновації (INIA) – частина Міністерства сільського господарства та іригації (MINAGRI) – у співпраці з Міжнародним центром картоплі (CIP), Національний аграрний університет Ла-Моліна, Міністерство зовнішньої торгівлі та туризму Перу та Перуанське відділення Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

Доктор Оскар Ортіс, CIPЗаступник генерального директора з досліджень та розробок зазначив, що CIP відіграв визначну роль в організації 10-го Всесвітнього конкурсу робіт (WPC), беручи участь у роботі наукового комітету та займаючись логістикою, серед іншого. Більше 30 CIP Дослідники також виступали з презентаціями або головували на панельних дискусіях на різноманітних пленарних та технічних сесіях триденного заходу, або ж презентували постери про свої дослідження.

2018 рік став першим випадком, коли World Potato Congress відбувся в Латинській Америці – континенті, який подарував світові картоплю. 2018 рік став першим випадком, коли Всесвітній пакт картоплин (WPC) відбувся в Латинській Америці. Америка, що дозволило проводити його спільно з конгресом ALAP.

Об’єднані конгреси відбулися у Конференц-центрі Куско з 27 по 31 травня та включали пленарні доповіді низки експертів, серед яких були доктор Девід Новелл, сільськогосподарський співробітник ФАО у Латинській Америці та Карибському басейні; доктор Марко Бінді з Університету Флорентії, Італія; доктор Гленн Браян з Інституту Джеймса Хаттона, Велика Британія; та CIP Генеральний директор доктор Барбара Веллс.

Експерти з картоплі з усього світу брали участь у технічних сесіях, що охоплювали сім тем: зміна клімату та системи сільськогосподарського харчування картоплі; тенденції споживання та ринків збуту; розвиток сорту та біотехнології; шкідників та хвороб; управління врожаєм; технологія після збору врожаю та переробки; і різноманітність картоплі та її зв’язок із розведенням, харчуванням та здоров’ям.

Найкраща презентація з кожної з цих тем була відзначена нагородами, три з яких були вручені CIP науковців.

Доктор Девід Елліс, керівник CIP Genebank, був відзначений за свою презентацію «На шляху до поглибленого розуміння генетичної спорідненості культурної картоплі», в якій він описав результати генотипування CIPУся колекція зародкової плазми картоплі та її значення для покращення таксономії картоплі.

Ентомолог Юрген Крошель отримав нагороду за свою презентацію про дослідження, проведене CIP вченим, щоб передбачити, як зміна клімату вплине на ризик втрати врожаю через шкідників картоплі в Андах у найближчі десятиліття.

А економіст сільського господарства Грехем Тіле, директор Дослідницької програми CGIAR з питань коренів, бульб та бананів (RTB), виклав докази кліматично розумних, стійких сільськогосподарських практик в Андах під час доколумбових імперій Варі та Інків, таких як терасування покращити управління грунтом та водою - і пов’язав їх із необхідністю другої сільськогосподарської революції у 21 столітті, щоб допомогти фермерам Анд страв впоратися зі зміною клімату.

Хоча технічні сесії та пленарні презентації роблять Конгрес WPC та ALAP обов'язковими для відвідування заходами для вчених-картоплярів, CIP і RTB хотіли надати перуанським студентам сільськогосподарських наук можливість взяти участь у цьому заході. Відповідно, вони створили стипендіальний фонд і розіслали конкурс заявок до провідних університетів Перу.

Всього 15 студентам та недавнім випускникам семи перуанських університетів було вручено стипендії, які покривали їх реєстраційний збір та витрати на проїзд, забезпечуючи їм незабутній тиждень впливу на передній план картоплі.

World Potato Congress 2018 рік було відкрито 28 травня президентом Перу Мартіном Віскаррою. Окрім широкого спектру наукових знань, якими поділилися протягом тижня WPC 2018, два конгреси та пов'язані з ними заходи викликали значний інтерес у всьому Перу та залучили широку кількість урядовців.

Увечері 27 травня у дворі Коріканча, колишнього храму інківських інків, який іспанські завойовники перетворили на католицьку церкву, учасникам було запропоновано вітальний коктейль. Окрім організаторів та учасників WPC, у заході взяли участь перший віце-президент Перу Мерседес Араоз та міністр сільського господарства та зрошення Густаво Мостахо.

WPC 2018 був урочисто відкритий вранці 28 травня президентом Перу Мартіном Віскаррою, якого супроводжували Араоз, Мостахо, директор INIA Мігель Барандіаран, президент регіону Куско Едвін Лікона та мер Куско Карлос Москозо.

Пізніше віце-президент Араос відвідав CIPстенд у конференц-центрі, тоді як міністр Мостаджо скликав зустріч міністрів та високопосадовців міністерств сільського господарства Болівії, Колумбії та Еквадору для обговорення регіональної співпраці з метою зміцнення збереження та вирощування картоплі в Андах.

Три напружених дня

Другий день WPC 2018 розпочався натхненною промовою посла Кеннета М. Куїнна, президента Всесвітнього фонду продовольчої премії, який закликав учасників вирішити проблему годування більше дев'яти мільйонів людей, які населятимуть Землю до 2050 .

Після цього відбулося пленарне засідання під головуванням віце-міністра сільського господарства Перу Хуана Рісі. Воно розпочалося з презентації Максімо Тореро, виконавчого директора Світового банку в Аргентині, Болівії, Чилі, Парагваї, Перу та Уругваї, який окреслив потенціал ринку картоплі та основні обмеження, з якими стикаються країни, що розвиваються. CIP Потім дослідники Андре Дево та Мігель Ордінола представили свій досвід інновацій для використання надзвичайного біорізноманіття картоплі Перу для покращення продовольчої безпеки, харчування та доходів.

Другий день Всесвітнього пакту картоплі (WPC) також ознаменував початок кампанії «Уявіть собі світ без картоплі», в рамках якої CIP співпрацюватиме з підприємствами, щоб підвищити обізнаність про важливість картоплі та створити більший попит на неї. Запуск кампанії зібрав представників сільськогосподарських підприємств та інших організацій, які прослухали презентації віце-президента Араоса, Хоакіна Лосано, директора Міжнародного фонду сільськогосподарського розвитку (МФСР) у Латинській Америці та Карибському басейні; Седріка Портера, редактора Бюлетеня світових ринків картоплі; та Ромена Кулса, президента WPC Inc., серед інших.

Доповідачі та члени аудиторії були захоплені потенціалом кампанії для покращення іміджу картоплі у всьому світі.

WPC 2018 офіційно завершився ввечері 29 травня сесією нагородження та оголошенням про те, що 11-те World Potato Congress відбудеться в Ірландії у 2021 році. Завершення 10-ї Всесвітньої конференції парафіян (WPC) було відзначено того вечора коктейльною вечіркою в церкві та монастирі Сан-Франциско, пам'ятці сімнадцятого століття, прикрашеній творами іспанського колоніального мистецтва.

Цей захід включав церемонію, на якій WPC, MINAGRI та INIA представили CIP агроном Альберто Салас отримав нагороду за багаторічну роботу зі збору зразків диких родичів картоплі по всій Америці для збереження в CIP Генний банк та його використання селекціонерами картоплі.

Посмертну нагороду також було вручено братові Карлоса Очоа, який працював для CIP протягом 1970-х і 80-х років і був автором різних книг про сорти картоплі та їхніх диких родичів у Південній Америці.

CIP Агроном Альберто Салас був нагороджений за багаторічну роботу зі збору зразків диких родичів картоплі по всій Америці для збереження в... CIP Генний банк та його використання селекціонерами картоплі. Більше нагород…Хоча 10-та WPC закінчилася 29 травня, обмін знаннями продовжився наступного ранку на семінарах 28-го конгресу ALAP, презентаціями, що висвітлювали останні події в галузі боротьби з фітофторозом, збереження на місці та ланцюжки створення вартості для дрібних фермерів та кулінарні інновації.

Останній семінар включав демонстрацію кулінарії Віргіліо Мартінеса, який був визнаний найкращим шеф-кухарем світу в 2017 році, та обговорення того, як гастрономічний бум Перу можна використати, щоб покращити життя корінних фермерів картоплі в країні.

Під час виступу експертів десятки місцевих фермерів пропонували покупцям рідну картоплю на стендах на площі Регоціо перед конференц-центром Куско на ярмарку біорізноманіття рідної картоплі Перу, організованому MINAGRI на святкуванні Національного дня картоплі.

Поки покупці купували картоплю під звуки народної музики на площі, члени ALAP зібралися вдень у конференц-центрі на піврічну зустріч Асоціації, на якій... CIP Селекціонерку картоплі Елізу Салас було переобрано президентом ALAP на другий дворічний термін.

CIP Селекціонерку картоплі Елізу Салас переобрано президентом ALAP на другий дворічний термін.
Розширене святкування

На додаток до діяльності Конгресу WPC та ALAP, інші організації проводили побічні заходи, які викликали більший інтерес до картоплі. Першим був випуск книги "Картопля: гордість Перу", виданої Університетом Сан Ігнасіо де Лойола (USIL за назвою іспанською мовою).

Колишній віце-президент Рауль Діес Кансеко приєднався до авторів книги на заході 25 травня, який відбувся у дворі колоніальної будівлі USIL в самому центрі історичного Куско. Мігель Ордінола, який написав вступ до книги, зазначив, що, висвітлюючи рідну картоплю Перу, такі публікації можуть збільшити попит і, таким чином, принести користь дрібним фермерам, які їх вирощують.

У неділю, 27 травня, вчені з усіх країн Америки зібрались у Куско на засідання Латиноамериканської мережі досліджень пізньої гнилі, відомої як "Червоний тизон". Це була третя зустріч Red Tizón Latino, яка була заснована в Боготі, Колумбія в 2014 році для координації досліджень цієї хвороби сільськогосподарських культур на регіональному рівні, і була створена за зразком європейської дослідницької мережі EuroBlight.

Того ж дня студенти та викладачі Школи готельного господарства, туризму та гастрономії USIL встановили рекорд Гіннеса, підготувавши найбільшу в світі причину - популярну перуанську закуску з картопляного пюре, приправленого соком лайма та жовтого перцю, нанесеного на овочеву начинку. і майонез. 590-кілограмову 1.5-метрову каузу готували, демонстрували та поглинали охочі громадськості у кампусі Національного університету Сан-Антоніо де Абад у Куско.

У середу ввечері, 30 травня, віце-президент Араоз влаштував вечерю разом із Марі Хага, виконавчим директором Crop Trust, для обраної групи бізнес-лідерів та представників міжнародних організацій. Вечеря була частиною Ініціативи «Продовольство назавжди», міжнародної діяльності, спрямованої на підвищення обізнаності про актуальність збереження різноманітності сільськогосподарських культур та худоби, і була спеціально спрямована на отримання підтримки в бізнес-секторі для збереження біорізноманіття картоплі.

CIP Генеральний директор доктор Барбара Веллс була присутня на вечері разом із виконавчим директором Амалією Пероченою та головою банку генів Девідом Еллісом. Доктор Веллс скористалася нагодою, щоб розповісти іншим гостям про CIPісторія збереження біорізноманіття картоплі та її зацікавленість у партнерстві з бізнесом.

Мерседес Араос, перший віце-президент Перу, Барбара Веллс, генеральний директор CIP і Маартен де Воогд, глобальний менеджер з виробництва картоплі, YaraЕкскурсії

Презентації, плакати та майстер-класи WPC 2018 та конгресу ALAP були доповнені виїзним днем ​​31 травня, коли учасники конгресу мали можливість приєднатися до однієї з двох поїздок, організованих до місць, відомих своїм збереженням та дослідженням картоплі: Картопляний парк та експериментальної станції Анденеса INIA.

Картопляний парк - це співпраця шести корінних сільськогосподарських громад та перуанської неприбуткової асоціації ANDES, яка займається питаннями збереження на місцях, спільних досліджень та сталого використання приблизно 1,400 рідних рослин картоплі.

Ті, хто відвідав Картопляний парк, на власному досвіді відчули біологічне та культурне значення цієї культури для сільських перуанців, відвідали спільно керований генний банк та насіннєвий банк та помилувалися полями рідної картоплі в оточенні вражаючих гірських ландшафтів.

Картопляний парк (Парк де ла Папа)

Під час сезону збору картоплі в Картопляному парку в Куско, Перу, гори всіяні фермерами, які вирощують картоплю всіх відтінків веселки. (Надано: Сара А. Фахардо для CIP)Під час сезону збору картоплі в Картопляному парку в Куско, Перу, гори всіяні фермерами, які вирощують картоплю всіх відтінків веселки. Картопля, приготована в земляних печах під назвою Уатія, надає її цінним бульбам землистого димного смаку. Цей унікальний парк – це місце, де шість громад об’єдналися, щоб зберегти біорізноманіття картоплі. Вони живуть за андськими принципами подвійності, взаємності та балансу.

Анди є батьківщиною картоплі, а в Перу проживає найбільша кількість картопляних ландрас, в країні росте понад 3,500 сортів. Збереження біорізноманіття картоплі має вирішальне значення для забезпечення продовольчої безпеки для майбутніх поколінь. Дрібні фермери через Анди, як правило, садять свою картоплю в чакру, суміші сортів, щоб забезпечити виробництво в умовах непередбачуваних умов.

Міжнародний центр картоплі об'єднується з Картопляним парком та Асоціасіон-Анд, щоб зрозуміти вплив зміни клімату на вирощування картоплі. Експериментальна станція ІНІА "Анденес" складається з 33 сільськогосподарських терас, підтримуваних кам'яними стінами, спорудженими інками.

Польовий день складався з 20 експонатів, розкиданих по двох із цих терас, де вчені з INIA та CIP проводили польові та тепличні демонстрації з таких тем, як біорізноманіття місцевої картоплі; дикі родичі сільськогосподарських культур; зусилля щодо виведення більш стійких, високоврожайних, поживних та кліматично безпечних сортів; технології виробництва насіннєвої картоплі; та інструменти для покращення виявлення та боротьби з фітофторозом картоплі, серед інших тем.

Польові дні включали традиційний обід «пахманка» та андську музику та народні танці.

Обидва польові дні включали традиційний андський обід під назвою пачаманка: поєднання м’яса, картоплі, солодкої картоплі, квасолі ліми, кукурудзи та місцевих трав, смажених на грядці розжарених каменів, закопаних у землю. Ця емблематична страва Анд супроводжувалась перуанською народною музикою, танцями та церемоніями у виконанні місцевих жителів у традиційному одязі.

Польові дні включали традиційний обід "пахманка" та андську музику та народні танці. Наукові презентації та роботи в мережі, які були основним напрямком роботи Конгресу WPC та ALAP, завершились нагадуванням про надзвичайне біорізноманіття картоплі Перу та історичну та культурну важливість врожаю. для жителів Анд.

Учасникам конгресу пощастило провести час поблизу району, де були приручені перші бульби майже 10,000 XNUMX років тому, і де місцеві фермери зберігають генетичне різноманіття картоплі, яке може стати ключем до забезпечення продовольчої безпеки та засобів для існування людей у ​​всьому світі. тисячоліття вперед.