Після 40 років використання того самого постачальника технологій харчової різки, американському виробнику картопляних чіпсів Better Made знадобилося всього кілька днів, щоб перейти на асортимент ріжучих голів FAM Centris ™ SureSet 16.

Почувши про революційний відцентровий метод нарізки чіпсів Fam Centris ™ на початку року, Better Made, займаючись картопляними стружками з 1930 року, розпочав випробування з ріжучою головкою SureSet16.

Ріжуча головка Fam's SureSet16 Пітер Гусмано, керівник виробництва Better Made:

"Коли ми почули про нову, революційну технологію, ми обоє дуже хотіли і вагалися".

"З нетерпінням, оскільки ми шукали нового постачальника, хтось запропонував нам якість та підтримку, замість того, щоб дати нам відчуття, що нас сприймають як само собою зрозуміле".

“З іншого боку, ми скептично ставилися до обіцянок, які дала FAM. Вони здавалися занадто добрими, щоб бути правдою ".

Чиновники Better Made Snack Food взяли участь у процесі, переслідуючи три виклики:

  • Зменшення втрат крохмалю;
  • Більш послідовний результат різання;
  • Зниження брухту для збільшення якості чіпів та доходу від продукції

Пітер Гусмано:

"Спеціалізована команда відвідала наш завод, щоб організувати випробування у нашому виробничому середовищі".

“Вони витратили кілька днів, щоб переконатися, що ми отримали всю необхідну підтримку. Вони знайшли час, щоб детально показати нам, як поводиться та чиститься обладнання та як встановити бажаний розмір різання ».

"Вони звернулися до нас із тестами та об'єктивністю, замість того, щоб просто сказати, що їх продукт кращий".

Результати були очевидні з самого початку. Було добре видно, що використання ріжучих головок SureSet 16 призвело до меншої кількості брухту. Також у стічних водах було помітно менше крохмалю.

Пітер Гусмано:

"Після того, як були проведені тести та показані цифри, ми негайно вирішили перетворити нашу рівну лінію на ріжучі головки FAM SureSet 16".

"Ми зовсім не шкодуємо про це рішення".

Better Made - виробник різноманітних картопляних чіпсів, картопляних паличок та попкорну на Середньому Заході. Розташований у Детройті, він переробляє 60 мільйонів фунтів картопляних чіпсів щороку, використовуючи регіонально вирощений Мічиган картоплі протягом 10 місяців кожного року.

Better Made використовує лінійку продуктів FAM Centris ™ з технологією різання SureSlice, включаючи запатентовані ріжучі головки та робочі колеса SureSet для пакетної подачі та безперервних ліній.

SureSlice technology is a direct result of the innovative Next Evolution in Centrifugal Slicing Technology (NECST).