#Вирощування картоплі #Зміна клімату #Сільське господарство #Стійкі сорти #Стале сільське господарство #UKagriculture #Cropinnovation #Foodsecurity
Вирощування картоплі у Великобританії зазнає значних змін, оскільки зміна клімату загострює проблеми, з якими стикаються як виробники, так і постачальники. Оскільки за останні шість років повені та посухи стали частішими, традиційні сорти, такі як Маріс Пайпер, Кінг Едвардс і Маріс Пер, стає все важчим у догляді.
За словами Педді Грехема-Джонса, менеджера із закупівель картоплі в Albert Bartlett, фінансові ризики, пов’язані з вирощуванням цих сортів, значні. Потреба в інтенсивному використанні води для очищення Maris Piper перед пакуванням збільшує витрати на виробництво, що робить будь-який дефіцит врожаю потенційно руйнівним для прибутковості виробників.
У відповідь на ці виклики команда агрономів Альберта Бартлетта веде роботу з визначення альтернативних сортів, які краще підходять до змін клімату. Основна увага приділяється сортам, які не тільки приємні на смак, але й потребують менше ресурсів, таких як вода та добрива, і водночас демонструють стійкість до екстремальних погодних умов.
Економічний вплив цих проблем, викликаних зміною клімату, очевидний у різкому зростанні картоплі ціни у великих роздрібних мережах. Аналіз галузевого журналу The Grocer показує, що ціни на 2-кілограмовий мішок картоплі Maris Piper різко зростуть на початку 2024 року, що викликає занепокоєння щодо наявності та стабільності поставок.
Тім Рук, голова групи картопляної політики Національної спілки фермерів (NFU), пояснює першопричину цього підвищення цін літньою посухою 2022 року, яка призвела до зниження врожайності картоплі та виснаження її запасів. Подальші погодні проблеми, включаючи затримки посіву та збої врожаю, ще більше погіршили ситуацію, що призвело до крихкого балансу між попитом і пропозицією.
Вирішення цих проблем вимагає багатогранного підходу, як підкреслила президент NFU Мінетт Баттерс. Заклики до покращення водної безпеки та інвестицій у водні ресурси на фермах підкреслюють необхідність проактивних заходів для пом’якшення впливу зміни клімату на виробництво картоплі.
Однак, незважаючи на ці виклики, є оптимізм щодо майбутнього. Мартін Еммет, голова відділу садівництва та картоплі NFU, наголошує на важливості інвестування в програми стійкої селекції рослин для створення сортів, здатних протистояти мінливим кліматичним умовам. Однак пов’язані з Brexit обмеження на постачання насіння створюють додаткові перешкоди для інновацій, підкреслюючи невідкладність укладання угод з європейськими партнерами.
Пошук стійких сортів картоплі підкреслює нагальну потребу в спільних діях серед фермерів, постачальників, політиків і дослідників. Завдяки інноваціям та адаптації британська картопляна промисловість може витримати шторм зміни клімату та забезпечити стабільне майбутнє для майбутніх поколінь.