Хороша якість, обсяг прогнозований, коли урожай долини Сан-Луїс з’являється на ринку.
Неперевершений пейзаж, клімат та популярність Колорадо як туристичного напрямку часто затьмарюють деякі його менш очевидні активи, такі як високоякісна свіжа картопля. Покупці картоплі знову вітають на ринку врожай цього сезону з долини Сан-Луїс у південно-західному регіоні штату. Розташований між горами Сан-Хуан та Сангре-де-Крісто, цей регіон є ідеальним місцем для виробництва однієї з найкращих картоплі на планеті. Другий за величиною регіон виробництва свіжої картоплі в Сполучених Штатах, долина Сан-Луїс уже випустила ранні обсяги, демонструючи чудову якість.
Зі збільшенням посівних площ до 52,000 2,000, приблизно на XNUMX порівняно з минулим сезоном, урожай та перевезення вантажів досягли повного розмаху до початку жовтня, за словами Джима Ерліха, виконавчого директора базується в Монте-Вісті Адміністративний комітет Колорадо з картоплі (CPAC). Ерліх залишається оптимістичним, прогнозуючи, що в цілому баланс попиту та пропозиції повинен задовольнити як покупців, так і продавців. Відправлення зібраної восени картоплі в долині Сан-Луїс зазвичай триває до початку літа. Близько 95 відсотків урожаю відвантажується на свіжі ринки як на місцевому, так і на національному та міжнародному рівнях.
ГРУЗОВА ПЕРЕВАГА ДОДАЄ ДО АПЕЛЛЯЦІЇ
Внутрішньо, централізоване розташування долини Сан-Луїс у Сполучених Штатах додає привабливості картоплі та забезпечує природну перевагу вантажу. Індивідуальні покупки картоплі, доступні в цьому єдиному регіоні, що росте, можуть бути ще одним способом заощадити на транспортних витратах.
"Картопля Колорадо може бути доставлена нашим клієнтам за один-два дні, що робить їх більш свіжими та зменшує усадку", - підкреслює Девід Тонсо, менеджер з операцій ТОВ «Фарм Фреш Прямий», що базується в Монте-Вісті. "Доставка іноді може бути здійснена навіть за одну ніч - наприклад, до Далласа".
Ерліх CPAC зазначає, що сезон вирощування картоплі СЛВ був переважно "гарячим і сухим", на початку вересня заморозки та сніг не мали великого впливу, оскільки більшість картоплі ще не збирали і все ще безпечно знаходились під землею. З більш ніж 300 сонячними днями на рік і вирощеними на висоті 7,600 футів, долина Сан-Луїс в Колорадо є найвищою і найбільшою альпійською долиною у світі, де вирощують промислові культури. Картопля висаджується в багатому ґрунті, що містить унікальні родовища корисних копалин, оскільки долина в давнину була озером. Висота природно зменшує ймовірність захворювання та шкідників, мінімізуючи необхідність використання пестицидів. Це також робить регіон більш сприятливим для органічного виробництва.
Будь то органічні чи звичайні, сорти червоного кольору залишаються основною картоплею, що доставляється з цього регіону. Загалом виробництво червоної картоплі дещо зросло, але жовте зробило ще більший стрибок, складаючи понад 10% виробництва. Площа органічних площ фактично була зменшена в цьому сезоні вперше за кілька років. На пальці та інші спеціальні сорти припадає близько 3% від обсягу, повідомляє Ерліх.
РІВЕНЬ ОРГАНІЧНИХ НАСАДОК
Кілька вантажовідправників у долині Сан-Луїс погоджуються, що площі під картоплею, вирощеними в органічному відношенні, вирівнялися після значного зростання в останні роки. Хоча CPAC не має офіційних даних про органічні гектари, Ерліх зазначає: «Колорадо має перевагу через знижений тиск на хвороби та відсутність фітофторозу, з яким стикаються інші райони. Більшість вантажовідправників зараз роблять хоча б трохи органіки ".
Компанія Skyline Potato Co., що базується в Центрі, продає органічну картоплю вже більше 25 років і створила широку базу клієнтів та відданих прихильників. "Ми є картоплекомпанією з повним спектром послуг, яка забезпечує цілорічну картоплю - як звичайну, так і органічну", - каже Лес Альдерете, генеральний директор. "Ми будемо упаковувати відповідно до вимог наших клієнтів".
Після завершення лінії органічного пакування кілька років тому, ТОВ «Аспен Продюс», в Центрі, продовжує пропонувати органіку, більшу частину її обсягу складають звичайно вирощені молюски. "Ми можемо набагато швидше реагувати на зміни та реагувати на потреби споживачів, оскільки наш відділ продажів знаходиться в тому ж будинку, що й упаковка", - говорить Рік Елліторп, один з основних власників. “Якщо у нас проблема з багатьма, ми можемо піти туди і побачити це. Інші суб'єкти маркетингової діяльності відсутні - або навіть перебувають у тому ж стані - щоб це побачити ".
Серед інших вантажовідправників, які пропонують органіку в своїй лінійці, є RPE Colorado, Монте-Віста, ТОВ Farm Farm Direct в Монте-Вісті, White Rock Specialties LLC у Моска, Canon Potato LLC в Центрі, Монте-Віста Картопля-Виробники та Картопля Hi-Land у Монте-Вісті . Будь то звичайна чи органічна, у невеликих споживчих упаковках або оптом, картопля Колорадо залишається фаворитом серед покупців - як на місцевому, так і на регіональному рівні. Рей Кіган з Денвера American Produce Co., послуги як з обслуговування продуктів, так і з роздрібних рахунків. "Картопля в Колорадо свіжіша, має більше смаку та різноманітності, а також зручна та економічна", - підкреслює Кіган.
МАРКЕТИНГОВІ ЗДУГИ ОСВІТИ СПОЖИВАЧІВ
Щоб допомогти збільшити споживання картоплі в долині Сан-Луїс, CPAC проводить послідовну маркетингову кампанію. Помічник директора/директор з маркетингу Джессіка Кроутер продовжує розвивати соціальні мережі як основний напрямок своєї рекламної діяльності, доводячи вимірювані та успішні результати. Маркетинговий комітет продовжуватиме використовувати Facebook та інші популярні соціальні мережі для донесення свого повідомлення до споживачів. Рекламний сезон 2019-20 років повністю відповідав ініціативі Національної ради з картоплі (Potatoes USA) тема, яка натякає на важливість картоплі в раціоні для кращої продуктивності та здорового способу життя. «Ми раді прогресу, якого досягли в цій кампанії, а також веб-сайту CPAC (coloradopotato.org) продовжує зростати за кількістю пошукових запитів у Google », - зазначає вона.
Крім того, CPAC працював у партнерстві з Alpine Media, який транслював відеоролики на гірськолижних підйомниках та в будиночках популярних гірськолижних районів Колорадо з інформаційною рекламою, показаною на моніторах для захопленої аудиторії. Додаткові оголошення йшли на двох популярних телевізійних станціях, що базуються в Денвері. Комітет також працює на національному рівні в координації з Фондом «Продукти заради кращого здоров’я» через свою кампанію «Мати завод». Завдяки цій програмі будуть розповсюджуватись матеріали про картоплю в Колорадо, і одна стаття, написана Кроутер спільно під назвою «Зробіть картоплю частиною вашого плану», вже отримала широке розповсюдження.
Кроутер також повідомляє, що CPAC отримав "Спеціальну грантову культуру", яка забезпечить додаткові кошти, щоб допомогти отримати більше свіжої картоплі для молодих груп населення. "Ми будемо співпрацювати з Денверськими державними школами, щоб створити складську програму, яка допоможе розподілити картоплю школам міста", - пояснює вона. "Ми також зустрінемося з координованою групою, що включає представників міста Денвера та Університету штату Колорадо, що базується у Форт-Коллінзі, визначаючи та ініціюючи програму" Купуй місцеве "." Повернувшись додому, популярний щорічний фестиваль картоплі в долині Сан-Луїс, який традиційно проводиться в середині вересня для початку сезону збору врожаю, був скасований через триваючу пандемію. Однак у ці вихідні було запропоновано кілька альтернатив, включаючи "картопляний бар" у парку Чепмена, де зазвичай проводять захід. Шеф-кухар знаменитості Колорадо Джейсон Морс під рукою проводив презентації кулінарних страв, а відвідувачам також пропонували купити картоплю за два фунти. сумки за 5 долари.
СТВОРЕННЯ COVID-19 ЗБЕРІГАЙТЕ ВОДІЛЬНИКІВ ОБЕРЕЖНИМИ, ПІДГОТОВЛЕНИМИ
Сараї для упаковки суворо дотримуються рекомендацій протоколу, що виникли внаслідок пандемії коронавірусу, наголошує Джим Ерлік з CPAC, з додатковими санітарними заходами, які перевищують існуючі норми безпеки харчових продуктів. Для забезпечення безпеки працівників запроваджені додаткові мийні станції, захисні маски та засоби дезінфекції, що перевищують вимоги.
"Ми боремося з коронавірусом, і кожен день, здається, змінюється", - зазначає Лес Альдерете, генеральний директор Skyline Potato Co., що базується в Центрі. Яскравою плямою для долини Сан-Луїс стало збільшення роздрібного бізнесу навесні, що допомогло збільшити обсяг під час сильних ринкових цін. Ерліх поспішає додати, що більший роздрібний попит супроводжувався покаліченим ринком продовольчих послуг. "Я чув прогнози, що принаймні 50% незалежних ресторанів врешті-решт не досягнуть".
За словами Ріка Еліторпа, одного з основних власників, компанія Aspen Produce LLC в Центрі також впровадила додатковий протокол. Він прогнозує: "Більшість інституційних підприємств скоротяться на 50%" через пандемію, але, ймовірно, їх замінить стрибок роздрібної торгівлі. Ерліх продовжує: «Коли COVID потрапив, ми доставляли на 35% більше картоплі, ніж зазвичай. Думаю, люди й надалі їстимуть більше вдома. До цього додаються ті, хто більше працює вдома ». За його словами, ситуація змусила більшу кількість людей усвідомити, "що картопля дуже універсальна і поживна".
