Парша звичайна — одна з найдавніших бактеріальних хвороб картоплі. Він відомий більше 100 років і досі обмежує виробництво картоплі в усьому світі через відсутність постійного контролю. Парша не впливає на врожайність, але пробкові ураження на шкірці, як поверхневі, так і без кісточок, погіршать якість і товарний вигляд врожаю.
Паршу звичайну викликають бактерії Streptomyces у ґрунті. Більшість видів Streptomyces непатогенні, але є деякі, які мають збудників. Streptomyces scabies (син. Streptomyces scabiei) є патогенним видом, який досліджувався ширше, ніж інші поширені види парші. Це грампозитивна ниткоподібна бактерія, яка виробляє міцелій і спори. Він може необмежено довго існувати в ґрунті як сапрофіт або на інших господарях, таких як буряк, ріпа, морква, пастернак, редька та бруква. Оптимальний діапазон pH ґрунту для Streptomyces становить від 5.5 до 7.5.
С. коростяний проникає в молоді бульби через чечевички, продихи або синці. Маленькі бульби, які утворюються на початку бульби, є найбільш чутливою стадією. Поразки розширюються в міру дозрівання картоплі, а зріла картопля має товщу шкірку, ніж маленькі бульби, і стійка до інфекції. Підтримання вологості ґрунту на рівні або близькому до польової здатності протягом чотирьох-п’яти тижнів, починаючи з моменту формування бульб, зменшує захворюваність паршею звичайною. Єдиним надійним методом боротьби з паршею звичайною є використання стійких сортів. На жаль, кількість стійкі сорти обмежений.
Чому контроль над паршею звичайною був недосяжним протягом багатьох років? Причини, які викликають цю проблему:
- Швидкий розвиток нових патогенних Streptomyces spp створює генетичне різноманіття. Патогенний S. scabies виробляє токсин Thaxtomin A, який пригнічує вироблення целюлози в інфікованих тканинах зростаючої картоплі. Цей недолік целюлози призводить до уражень. Ген, відповідальний за синтез Thaxtomin A, знаходиться на патогенному острові, фрагменті ДНК, який також несе гени, необхідні для інфекції та вірулентності. Патогенні острівці можуть передаватися шляхом кон’югації від S. scabies до непатогенних Streptomyces spp. Цим пояснюється постійна поява нових патогенних видів. Генетичне різноманіття дуже ускладнює виведення сортів, стійких до парші звичайної.
Зв’язок між захворюваністю та інтенсивністю ураження паршею звичайною та хімічним складом ґрунту складний і специфічний для кожного ґрунту. Відмінності в текстурі ґрунту, структурі ґрунту, pH, органічних речовинах, мікробній флорі, вологості впливають на захворюваність і тяжкість звичайної парші. З цієї причини методи управління, спрямовані на зменшення звичайної парші в одній галузі, не працюють в інших областях.
Будь-яка обробка ґрунту повинна бути змішана з двома мільйонами кілограмів ґрунту на гектар. Це важко контролювати хвороби шляхом внесення змін у ґрунт. Орний шар, який зазвичай вважається глибиною 15 см, означає обробку двох мільйонів кг ґрунту на гектар. Однорідно змішати будь-який продукт із такою кількістю ґрунту – непросте завдання.
Використання здорового насіння не є гарантією того, що дочірні бульби будуть здоровими. Навіть насіннєві бульби, які виглядають здоровими, можуть містити спори S. scabies у сочевичках. Це пояснює, як парша може бути введена в поле, яке було вільним від парші.
Сортові випробування, проведені на полях із сильним зараженням паршею, дають безцінну інформацію для виробників. Сприйнятливі нові сорти із затребуваними покупцями ознаками слід вирощувати лише на здорових полях. Роберт Коффін згадав мені, що були повідомлення про сильну зараження паршею картоплі, вирощеної на полях, на яких раніше не було картоплі. Тому, якщо орендована земля має невідомий рівень зараження паршею, зараження можна визначити лабораторним аналізом ґрунту. A&L Biologicals в Онтаріо робить це для виробників.
Багато селекційних програм у Північній Америці зробили стійкість до звичайної парші пріоритетом у своїй селекційній роботі. З часом це може допомогти досягти прийнятного контролю над цим захворюванням.