Використовуючи технологію заморожених продуктів, брати відкрили перше виробництво McCain Foods у своєму рідному місті Флоренсвілль, штат Нью-Брансвік, у 1957 році, виробляючи заморожену картоплю фрі, яка стала фірмовим продуктом не лише компанії Маккейнів, але й компанії. світова картопляна промисловістьy.
Ця стаття з'являється в Випуск за листопад 2021 року Виробник картоплі.
Під керівництвом родини McCain Foods швидко закріпилася на канадському ринку. Це був лише початок шляху до того, щоб стати найбільшим у світі виробником замороженої картоплі фрі. Сьогодні приблизно кожна четверта картопля фрі у світі є смаженою картоплею McCain Foods.
Крім бренду McCain, McCain Foods Limited складається з низки компаній, які працюють у сегментах підготовленої картоплі та закусок, вирощування насіння картоплі, транспортування тощо. До них належать:
- McCain Foods, яка спеціалізується на різноманітних готових картопляних продуктах і закусках, що працює як у сфері громадського харчування, так і в роздрібних каналах;
- Van Geloven, яка постачає широкий асортимент заморожених закусок і продуктів харчування через різноманітні канали клієнтів;
- Lutosa, всесвітній постачальник високоякісних картопляних продуктів, що спеціалізується на попередньо смаженій картоплі фрі, заморожених стравах з картоплі та зневоднених картопляних пластівцях;
- CelaVita, виробник охолодженої картоплі, що постачає свіжі картопляні розчини для роздрібної торгівлі, громадського харчування та промисловості;
- Infinity Foods, яка виробляє заморожені закуски, такі як картопляні шкірки з начинкою, картопля фрі з зеленої квасолі, мак і сир; і
- Day & Ross, підрозділ, що надає комплексні транспортні та логістичні послуги.
З самого початку Маккейн тісно співпрацював із фермерами, які постачали його картоплю та інші продукти. Сьогодні її мережа включає близько 3,500 фермерів по всьому світу. Маккейн був лідером у просуванні стійкості сільського господарства і активно співпрацює з ним для впровадження належних сільськогосподарських практик, пов’язаних із безпечністю харчових продуктів, простежуваністю, екологічною стійкістю, біорізноманіттям та здоров’ям ґрунтів.
Завдяки своїм підприємницьким, інноваційним початкам, McCain Foods за ці роки значно зросла. Продукти McCain, зокрема картопля фрі та закуски, зараз доступні в більш ніж 160 країнах. У компанії працює різноманітна команда з 22,000 8 людей на шести континентах, а глобальні продажі перевищують 60 мільярдів доларів. McCain Foods вийшла далеко за межі того, що Уоллес, Харрісон, Роберт та Ендрю Маккейн, ймовірно, могли уявити XNUMX років тому. Тим не менш, компанія залишається сімейною власністю, у всьому, що вона робить, керують цінності якості продукції, людей та обслуговування клієнтів.
«Пандемія звернула увагу на нестабільну природу нашої глобальної продовольчої системи», – сказав Макс Коун, генеральний директор Маккейна. «Але найбільші проблеми, з якими ми стикаємося, пов’язані зі зміною клімату. Підраховано, що чверть техногенних викидів вуглецю припадає на виробництво їжі, і якщо нам доведеться вирощувати більше їжі, щоб прогодувати більше людей, це лише посилиться. Якщо ми не змінимо спосіб вирощування їжі, усій системі ризикує зазнати непоправної шкоди».
McCain планує спочатку впровадити відновлювальні сільськогосподарські методи на своїх трьох «фермах майбутнього», перша з яких зараз функціонує у Флоренсвіллі, у канадському штаті Нью-Брансвік. Такі ферми є тестовими майданчиками для сільськогосподарських методів, підкріплених технологіями та інноваціями, які Маккейн міг би впровадити в масштабах і були б економічно вигідними для фермерів.
«Наша віра в відновлююче сільське господарство сягає наших корінь як сільськогосподарського бізнесу», — сказав Коун. «Як світовий лідер у виробництві продуктів харчування, Маккейн несе відповідальність за те, щоб переосмислити спосіб вирощування картоплі, який буде корисним як для планети, так і для громад, де ми працюємо. Ми повинні діяти сьогодні, щоб покращити ситуацію завтра».