Як хороший гравець у покер, Дон Фланнері, президент Картофельного комітету штату Мейн, грає в нього близько до жилета з точки зору цьогорічного врожаю картоплі. Він не збирається називати цей рік рекордним — поки що. Але, оскільки в цьому сезоні понад 80 відсотків картоплі вийде з землі, багаторічний експерт галузі сказав, що врожайність буде вищою за середню.

Дон Фланнері, президент Ради з картоплі штату Мен:
 «Аж до Департаменту Сполучених Штатів сільське господарство з’являться з їхніми цифрами пізніше цього року, я ніколи не роблю жодних прогнозів. Поки що врожайність вища за середню, а якість, розмір і профіль цієї картоплі були величезними». Це хороша новина для картоплярів округу Арусток. Минулого року через посуху в поєднанні зі спадом на ринках картоплі, пов’язаним з COVID-2020, урожай 20 року знизився на XNUMX відсотків порівняно з попереднім роком.

Крім того, коли пандемія закрила двері ресторанів по всій країні в березні 2020 року, замовлення на картоплю 2019 року, яка все ще зберігається, різко впали, і фермери боялися, що їм доведеться скинути половину цього врожаю.

Дон Фланнери:

«Минулого року ми все ще були на похміллі від COVID. Площа була скорочена через невизначеність на ринках».

Але попит на свіжу картоплю зростає через те, що більше людей готують і їдять вдома, а більше переробників перетворюють картоплю штату Мен на чіпси, картоплю фрі,

За словами Фланнері, цього року було збільшення приблизно на 8,000 акрів.

:

«Контракти повернулися, і це був ідеальний вегетаційний період. Я думаю, що всі налаштовані оптимістично».

Роббі Ірвінг із Irving Farms Inc. в Карібу, безумовно, так. І багато в чому його погляди пов’язані з відносно новим сортом картоплі, розробленим Університетом штату Мен: сироїжкою карібу.

Роббі Ірвінг із Irving Farms Inc.:

«Ми маємо чудовий урожай. Caribou Russet — один із сортів, який цього року справді сяяв».

Ірвінг сказав, що близько 30 відсотків із 850 акрів картоплі на фермі в цьому році було висаджено сироїжками Карібу. Сорт має солідну репутацію свіжого бульба, який використовується для переробки.

Роббі Ірвінг:

«Багато хлопців їх вирощують. Очікується, що це буде дуже хороший сезон доставки, і сирий Caribou цього року показав дуже хороший розмір і профіль».

На відміну від проблем, які стоять перед садівниками та невеликими фермами в інших частинах штату, практично вся картопля, зібрана в окрузі Арусток цього року, виходить із землі вільною від звичайної картопляної парші.

Роббі Ірвінг:

«Ми не хочемо, щоб у когось було зображення, що у нас нижчий за номінальний рік, що стосується якості. Поки що вся картопля виглядає бездоганно».

Фланнері, який у 2016 році передбачав, що сирий карібу має великий потенціал, цього тижня сказав, що цей сорт змінить правила гри для фермерів округу Арусток. Сорт стійкий до парші, вимагає менше добрив, ніж інша картопля, і толерантний до посушливих умов. За словами Фланнері, це поєднання допомогло підвищити цьогорічний урожай.

Дон Фланнери:

«Ми ніколи не чули нічого поганого про сирий карібу. На даний момент він існує на ринках досить довго, щоб зарекомендувати себе».

Це навіть виграло його.

Дон Фланнери:

«Виріс у Форт-Ферфілді, тому я їв багато картоплі і завжди був поруч із білим чи червоним хлопцем. Сірацька карібу має дуже унікальний смак, тепер я їм сироїжі».