Interpack виявився найбільш масштабною подією, яка демонструє тенденції та тенденції інновації з впливом на галузь у всьому світі, серед європейських виставок цієї весни. Компанія Potato Processing International дізналася, що робить виставку, присвячену пакуванню та суміжним галузям переробки, обов’язковою подією з точки зору експонентів.
Трирічна виставка в Німеччині об'єднала всі інновації в упаковці та технологіях переробки, в тому числі, що стосуються переробки картопляних продуктів. Ми запитали Кіремко що для них означає інтерпак.
PPI: Скільки разів ви відвідували/виставлялися на Interpack і які причини вирішили бути присутніми на Messe Düsseldorf?
Киремко: Ми були присутні на ярмарку шість разів поспіль, між активною участю з власним стендом і візитами. Interpack для нас є основною виставкою для зустрічей із потенційними та існуючими клієнтами з усього світу, головним чином із промисловості закусочних, і особливо цікава для регіонів/країн, які ми не відвідуємо заздалегідь і про які ми не знаємо.
PPI: Яка ключова функція, представлена на вашому стенді цього року, якщо ви виберете лише одну?
Киремко: У нас було кілька новинок, про які ми могли прокоментувати нашим клієнтам, і нових перспектив, про більшість з яких ми повідомили їх у розсилці перед Interpack. На жаль, розмір більшості нашого обладнання не відповідає розміру нашого стенду на Interpack, тому ми не змогли показати обладнання. Наші найважливіші розробки:
– Новий блансер HiFlow для картопляних чіпсів,
– Удосконалення 2-етапного очисника для картоплі,
– Принцип смаження LTFF (lowtemperature finish frying) для обробки картопляних чіпсів
– Система циркуляції олії з нержавіючої сталі для фритюрниць безперервної дії з революційним насосом із нержавіючої сталі, що не протікає
PPI: Що ви думаєте про еволюцію галузевих застосувань щодо закусок, хлібобулочних і кондитерських виробів, з точки зору пакування та обробки, у коротко- та середньостроковій перспективі?
Киремко: Індустрія все більше рухається до більш масштабних та автоматизованих рішень; це не нове, але буде поширюватися все більше і більше. Це також стосується переробних підприємств з меншою потужністю в країнах, що розвиваються, оскільки витрати на робочу силу та енергію зростають у всьому світі, а вимоги щодо безпечності та ефективності харчових продуктів зростають.
«Індустрія все більше рухається до більш масштабних та автоматизованих рішень; це не нове, але буде поширюватися все більше і більше».
У середньостроковій перспективі ми бачимо тенденцію до інвестування в повністю інтегровані процеси – від сировини до упакованого продукту, завдяки чому все обладнання та інформація з нього завжди доступні в будь-якому місці за допомогою інтегрованих інформаційних систем контролю та управління для всю систему виробництва. Зараз багато процесорів все ще змушені задовольнятися локальними та індивідуальними системами керування для окремих машин (здебільшого від різних постачальників), а також не так багато інформації щодо параметрів процесу, якості та потужності та якості.
PPI: Які прямі переваги виставки на interpack, з вашого досвіду?
Киремко: Зустрівшись із значною частиною існуючих (європейських) клієнтів, інакше було б неможливо зустрітися за такий короткий проміжок часу та наздогнати їх щодо існуючих або нових проектів і розвитку ринку, але також зустрівшись із значною кількістю нові перспективи, принаймні для нас, нові ринки, наприклад, у Південно-Східній Азії.
Крім того, були присутні різні відомі міжнаціональні групи промисловості закусочних продуктів із кількома представниками з їхніх різних сайтів, і ми змогли отримати їхню увагу та поінформувати їх про вищезгадані події.
PPI: Будь ласка, назвіть один із найяскравіших моментів шоу, який вас найбільше вразив.
Киремко: Величезний розмір виставки та високий рівень організації вражають самі по собі, і це робить цю подію знову і знову привабливою для всіх учасників нашої індустрії снеків у всьому світі.
Ми запитали інших експонентів, у тому числі Ішиду, Хейнена, Кіремко, tna (за алфавітом їхніх відповідей), що для них означає інтерпак. Прочитайте їхню інформацію про ярмарок у Potato Processing International/Potato Processing International – випуск за травень/червень.