Виробник чіпсів для гурманів, Природно Компанія «Доморощені продукти харчування» змогла покращити послідовність застосування, зменшити кількість відходів та спростити операції з очищення, встановивши нову систему приправ від постачальника обладнання tna.
Інвестиція дозволила Naturally Homegrown Foods забезпечити постійне покриття та аромат для своєї високоякісної марки картопляних чіпсів, Hardbite Chips, замінивши застарілий барабан із сталевого покриття та аплікатор для сухого порошку на ефективну автоматизовану систему.
Базується в Maple Ridge, Британська Колумбія, Канада, Природно доморощені продукти спеціалізується на виробництві високоякісних смажених чіпсів та постачає провідні торгові точки в Канаді, США та Азії.
Компанія потребувала гнучкого рішення приправ, яке забезпечувало послідовне та ефективне застосування восьми різних сухих приправ з мінімальним простоєм машини між змінами смаку. Крім того, нова система повинна була інтегруватися та працювати безперебійно разом з іншими обробними механізмами на об'єкті.
Покращена консистенція смаку
Природно вирощені продукти харчування встановили тна intelli-flav®OMS 5 система приправ для забезпечення рівномірності кожного виготовленого чіпа. TNA intelli-flav OMS 5 - ідеальне рішення для лінійки Hardbite, має чутливу систему приправ із змінною масою з динамічним вібраційним вагою для безпосереднього контролю нанесення порошку з барабана. Це дозволяє послідовно застосовувати точну пропорційну кількість приправи до продукту для поліпшення покриття та диспергування смаку - навіть для продуктів з нерівними поверхнями, включаючи смажені дозвільні чіпси.
Кірк Хоменік, президент компанії Naturally Homegrown Foods, сказав: «Ми спостерігали значне покращення консистенції приправ в результаті встановлення tna intelli-flav OMS 5 - найголовніше, що нам вдалося зменшити рівень застосування приправи з 8-9% до 5-6% ".
Максимальна гнучкість
Швидко мінливі вимоги споживачів посилили тиск на виробників закусок, щоб вони працювали на різноманітних потужностях, розмірах упаковок та матеріалів на своєму заводі. Тері Джонсон, регіональний менеджер з продажу - tna пояснює: “Щоб збільшити асортимент своєї продукції з мінімальними витратами, виробники продуктів харчування все частіше шукають більшої гнучкості в своїх існуючих виробничих лініях, щоб пристосувати свої пропозиції та реагувати на зміни у споживчому попиті та уподобаннях. Наприклад, виробники, які додають нові ароматизатори до свого асортименту, потребуватимуть системи, яка дозволяє швидко змінювати продукти та смаки, а також продукти регулювати відповідно до попиту ".
Завдяки асортименту Hardbite Chips, що включає вісім різних профілів смаку, Naturally Homegrown Foods вимагала системи приправ, яка пропонувала швидкий час очищення для зміни смаку та мінімальний час простою.