Рішення Newtec для зважування, сортування та пакування забезпечують надійність і ефективність виробництва для клієнтів харчової промисловості. Орієнтуючись на встановлення довгострокової довіри з клієнтами в усьому світі, Newtec допомагає компаніям оптимізувати виробництво за допомогою простого у використанні та довговічного обладнання для зважування, сортування та пакування, мінімізуючи роздачу та перетворюючи продукцію на висококонкурентоспроможну кінцеву продукцію.
Краще використання сировини
Велика кількість природного різноманіття картоплі означає, що немає легко вираженого еталонного стандарту для порівняння. The продукт можуть сильно відрізнятися за розміром, формою та можливими дефектами, тому оптична сортувальна машина, розроблена для картоплі, потребуватиме дуже розширеного набору абстракцій і концепцій, які ефективно охоплюють суть того, як насправді виглядає звичайна картопля.
Крім того, кольори картоплі можуть включати білий, жовтий, червоний, фіолетовий, коричневий і різнокольоровий, тоді як бруд і пухка шкірка можуть залишатися всередині машини. У такому різноманітному та захаращеному середовищі важливо, щоб система комп’ютерного зору сортувальної машини для картоплі була надійною.
Через велику кількість персоналу сортування картоплі вручну також рідко є економічно доцільним. Ручне сортування вимагає великого простору, який часто потребує суворого контролю клімату. Крім того, зростання вартості робочої сили та нестача робочої сили означають, що заповнити вакансії, такі як сортування картоплі, стає дедалі складніше.
У порівнянні з цим, «високоякісна оптична сортувальна машина … зможе працювати майже цілодобово без нагляду та в той же час постійно перевершуватиме типову точність ручного сортування людиною», — каже розробник програмного забезпечення Newtec Engineering Деніел Бенгтсон. .
Переваги оптичного сортування
Оптична сортувальна машина Newtec Celox-P-UHD для картоплі використовує запатентовану систему роликової вібрації Newtec для повного сканування на 360⁰. Бенгтсон пояснює: «Вироби рухаються крізь машину, коли вони обертаються, показуючи камері всю поверхню продукту, коли він проходить через секцію перевірки».
Завдяки одночасному сортуванню за якістю, розміром і формою оптична сортувальна машина може підтримувати постійну швидкість потоку продукції. Хоча більша кількість дефектів у продуктах може уповільнити сортування людиною або дозволити проскочити більше дефектних продуктів, компетентна оптична сортувальна машина не вплине на це. Це означає, що партії продукції, які було б невигідно сортувати вручну, все одно можуть бути прибутковими, якщо сортувати їх за допомогою оптичного сортувальника.
Бенгтсон додає: «Дозволити пакувальних підприємствах вичавлювати останні кілька відсотків якісних продуктів із поганої партії підвищує ефективність виробництва харчових продуктів».
Класичні червоно-зелено-блакитні (RGB) сенсорні камери не можуть виявляти внутрішні дефекти, тому оптичні сортувальні машини Newtec діють безпечніше, коли виникають «сумніви» щодо незвичайної на вигляд функції чи продукту. Бенгтсон коментує: «зазвичай економічно вигідніше пропустити поганий продукт, ніж помилково викинути хороший».
Однак, оскільки вимоги до сортування можуть відрізнятися в залежності від місця розташування, партії продукції та сезону, машини Newtec можуть бути легко налаштовані операторами, щоб змінити поріг для «переваги сумнівів», а також інші параметри для поточних вимог бізнесу.
Як AI може допомогти з оптичним сортуванням?
«Алгоритми сортування», які використовуються для оптичних сортувальних машин, зазвичай визначаються фізичними критеріями та поверхневими дефектами. Наприклад, критерії, які використовує Celox-P-UHD для картоплі, включають довжину, діаметр, об’єм, округлість і погану форму.
Крім того, нові «фільтри» можна завантажити та встановити для різних дефектів і типів продуктів. Бенгтсон каже: «Такі фільтри вже існують для виявлення позеленіння, гнилі, чорних плям, сірих механічних пошкоджень, різних видів нальоту, тріщин наростів, зміни кольору шкіри [і] неправильного кольору».
Штучний інтелект (ШІ), машинне навчання та високопродуктивні обчислення відіграють велику роль в оптичному сортуванні, оскільки потік зображень, що надходить із камер, має оброблятися в режимі реального часу. Незважаючи на те, що це стосується комерційних таємниць, Бенгтсон зазначає: «Ми постійно вдосконалюємося, щоб використовувати останні розробки в галузі штучного інтелекту, комп’ютерного зору та машинного навчання».
Підвищення стійкості шляхом зменшення харчових відходів
Завдяки більш детальній класифікації якості «поганих продуктів» харчові відходи можна зменшити, фактично зменшуючи вуглецевий слід певної кількості сільськогосподарських культур. Крім того, можливість сортувати партії продуктів із високим відсотком поганих продуктів означає, що в іншому випадку неекономні партії продуктів усе ще можуть використовуватися.
Оптична сортувальна машина Newtec Celox-P-UHD також може збирати дані про продукти для подальшого аналізу. Ці дані можна використовувати для оптимізації майбутніх врожаїв, підвищення загальної врожайності при одночасному зменшенні використання добрив і хімікатів.
Бенгтсон робить висновок: «Наскільки нам відомо, не існує іншого рішення, здатного відстежувати кожну окрему картоплю чи моркву, оброблені Newtec Celox-P-UHD або Celox-C-UHD відповідно».
Аналіз зразка із сировини може дозволити виробникам регулювати умови, що впливають на якість, наприклад щільність посадки та воду. Оптимізовані умови підвищують перспективу отримання врожаю, який відповідає вимогам виробників і мереж супермаркетів за смаком, розміром, зовнішнім виглядом, формою та різноманітністю.
Оптичні грейдери також можуть ефективно працювати в менших і менш жорстко контрольованих середовищах, зменшуючи кількість енергії, що витрачається на нагрівання та освітлення, порівняно з ручним сортуванням.
Компанія Newtec готова працювати з новими розробками, пов’язаними зі стійким розвитком, надаючи високомодульні машини, які відповідають потребам клієнтів і завжди дозволяють оператору зробити останній вибір.
Джерело: https://www.potatonewstoday.com