Роздрібні продажі картоплі зросли в доларах на 17.2%, але знизилися в обсягах продажів на -1.3% з жовтня по грудень 2022 року порівняно з тим же періодом минулого року. Згідно зі звітом Potatoes USA, незважаючи на незначне зниження обсягів продажів, обсяги продажів залишаються вищими за рівень до пандемії.
Галузевий орган стверджує, що продажі всіх категорій картоплі зросли в доларах, причому найбільш значне відбулося для заморожені картоплі на 33.1%, далі йдуть продажі свіжої картоплі на 20% і картоплі швидкого приготування на 14.5%. Єдиною категорією, яка збільшила обсяг продажів, стала охолоджена картопля (3.3%). Найбільше падіння обсягів протягом останнього кварталу 2022 року припало на картоплю швидкого приготування (-7.6%) та консервовану картоплю (-4.9%). Обсяг продажів картоплі знизився для всіх інших категорій у магазині із середнім падінням на -1.3%.
Продажі свіжої картоплі в доларах зросли на всі види, крім пальчатої та пурпурової. Найбільш суттєво знизилися обсяги продажів за останній квартал 2022 року фіолетової, білої та червоної картоплі на -34.4%, -10.0% і -9.3% відповідно.
У доларах подорожчали всі розміри упаковок, крім упаковок, вагою понад 10 фунтів. Обсяг продажів для всіх розмірів упаковки 8.3 фунтів або менше зріс, з найбільш значним зростанням у 3.8-фунтових мішках (XNUMX%) та мішках менше двох фунтів (XNUMX%).
У середньому споживачі витрачають 2.15 долара за фунт картоплі в роздріб, що менше, ніж середня вартість попереднього кварталу в 2.35 долара за фунт. Незважаючи на зростання цін, споживачі все ще вважають картоплю доступним продуктом, оскільки продажі в доларах продовжують зростати, а обсяг купівлі картоплі залишається вищим за рівень 2019 року.
Джерело: https://www.potatonewstoday.com