#Картопля #SustainableAgriculture #FoodSecurity #GlobalNutrition #FAOPublications #SustainableDevelopmentGoals #InternationalPotatoDay #InnovationinAgriculture #GeneticDiversity #AgriculturalSustainability
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO) підкреслює важливість сталого виробництва картоплі, наголошуючи на його здатності зміцнювати фундаментальні стовпи продовольчої безпеки, а саме наявність, доступ, використання та стабільність.
Завдяки їхньому багатому генетичному різноманіттю та поточному виробництву та попиту, дослідження та інновації у вирощуванні бульб можуть сприяти стійким агропродовольчим системам і допомогти досягти нульового голоду та досягти Цілей сталого розвитку.
Картопля, основний продукт харчування для населення світу, багата вуглеводами, що робить її основним джерелом енергії. Вони також містять різні мікроелементи, включаючи вітаміни групи В, вітамін С, фолієву кислоту, калій, фосфор і магній.
Картопля є незамінною харчування у глобальній продовольчій системі та відіграють вирішальну роль у зміцненні глобальної продовольчої безпеки та скороченні бідності.
Як нагадуємо, 2008 рік був відзначений Міжнародним роком картоплі (МГК) як одного з найважливіших основних продуктів харчування, що цінується людством. У грудні 2023 року Генеральна Асамблея ООН (ГА ООН) схвалила пропозицію Перу щорічно відзначати Міжнародний день картоплі 30 травня.
Напередодні цієї глобальної кампанії з підвищення обізнаності та спонукання до дій ознайомтеся з наступною добіркою публікацій ФАО про картоплю, щоб краще зрозуміти цю їжу, яка споживається у всьому світі.
Картопля є наріжним каменем глобальної продовольчої безпеки, пропонуючи не тільки засоби до існування, але й шлях до сталого сільського господарства та безпечного харчування. Запровадження інновацій у вирощуванні картоплі та підвищення її поживної цінності є важливими кроками до побудови стійких продовольчих систем і досягнення світу, вільного від голоду.