Примхи матері Nature і ринок цього року, можливо, вирівнявся для картопляних фермерів у Вашингтоні.
На даний момент картопля, здається, витримала тепло, хоча деякі картоплі виявляються трохи меншими за норму.
А фермери, що виробляють свіжу картоплю, стикаються з перспективою ринку, де попит на них є попитом - замість того, що минулого року було перенасичення, яке знизило ціни до рівня збитковості.
Майк Пінк та його екіпажі лише кілька днів збирають ранню картоплю хрусткої фарби Ranger у Pink Farms поблизу Бербанка.
Вирощування картоплі Pink та інших фермерів допомагає зробити Вашингтон другим за величиною виробником у країні.
"Ми тут просто благословенні", - сказала Пінк, яка займається фермами від Бербанка до Меси та Бейсіна. "Це найкраще місце у світі для вирощування картоплі".
Минулого року спека протягом останніх трьох тижнів серпня стримувала зростання, сказала Пінк. Однак Пінку пощастило, оскільки його тоннаж компенсував трохи нижчу якість минулого року.
Картопляні рослини можуть зазнати стресу і перестати рости, якщо протягом декількох днів температура повітря буде нижчою за 100 градусів, а вночі не охолоне нижче 75 градусів, сказав Дейл Латім, виконавчий директор відділу картоплеробства у Вашингтоні та Об'єднаних виробників картоплі у Вашингтоні. & Орегон. Тепло також може пошкодити бульби.
Виробники свіжого ринку, який становить близько 10 відсотків урожаю Вашингтона, минулого року постраждали від "цінової катастрофи", заявив Кріс Войт, виконавчий директор комісії з картоплі штату Вашингтон. Фермери втратили гроші після того, як занепокоєння щодо перезасадження в цілому в країні спричинило різкий спад ринкових цін.
Латім очікує високих цін цього року, сказав він.
Близько 80 відсотків картоплі штату, включаючи картоплю, вирощену Пінком та Джоном Шталем із фірми Stahl Farms компанії Ritzville, спрямовуються на заморожений ринок переробки, де з них перероблять все - від картоплі фрі до хеш-коричневих.
Загалом, картопля, здається, трохи менша за норму, що може означати нижчий загальний урожай, сказав Фойгт. Однак якість цієї картоплі "надзвичайна".
"Вегетаційний сезон почався похмуро майже ідеально, але спека минулого місяця зробила своє", - сказав Фойгт. “Ми прямували до рекордного врожаю, поки не вдарилася спека. Зараз ми розглядаємо середню врожайність трохи нижче середньої. "
Фермери почали збирати картопляну стружку приблизно три тижні тому, сказав Латім. Минулого тижня дехто розпочав збирати картоплю червоного кольору.
