Головний герой PDO Patata di Bologna у Чезенатіко інтерпретував великий зірковий кухар. Призначення в п'ятницю, 31 липня, на першому етапі Трамонто Дівіно , тур, присвячений продуктам PDO та PGI з Емілії Романьї в поєднанні з чудовими регіональними винами, пропонованими сомельє Ейс Емілія та Романья.
У увертюрі "Чезенатіко" ЗНП Патати ді Болоньї буде головним героєм кулінарного шоу в чотири руки з Альберто Факкані , 2 зірки зірки Мішлен у ресторані "Магнолія" в Чезенатіко, разом із Карлою Бріглядорі, керівником кулінарної школи Casa Artusi у Форлімпополі. Найголовніший вечір - кухня Артусі, данина пам’яті 200-річному віку Пеллегріно Артусі, батькові італійської кухні. Зірковий кухар, власне, і зробить рецепт Артусіана. 446 Картопляний пиріг з болонською картоплею PDO, разом з Pancetta Piacentina та Мідією з Романьї.
«Для нас це важлива вітрина в рамках заходу, який просуває регіональну сертифіковану продукцію протягом п’ятнадцяти років, - каже Девіде Мартеллі, президент Консорціуму із захисту ЗАТ Patata di Bologna - La Patata di Bologna PDO за свої особливості, що роблять його унікальним, це продукт, який все більше цінується великими кухарями, використовується в рецептах для гурманів, а також у традиційних стравах популярної кухні. Інтерпретація в рецепті Артусі робить для нас шану, тим більше в контексті святкування 200-річчя Пеллегріно Артусі ».
Захід відбудеться на площинній площі Розкладіть Дей Марінай в Чезенатіко і за кілька днів він уже розпроданий.
Прес-служба картоплі Болонського Допу