Ось як Карлін Харді описує людей з усієї країни, з якими вона та її чоловік Ренді знайомилися та працювали понад 50 років пари в картопляній промисловості.
Ну, якщо це сім'я, Ренді та Карлін Харді цілком можна назвати її патріархом та матріархом. Вони присвятили картопляній промисловості США стільки ж, скільки будь-хто. Хоча їх коріння і завжди будуть висаджені глибоко в багатій верхній частині грунту рідного Оуклі, штат Айдахо - там вони зіберуть своїth урожай цієї осені - їхній діапазон сягає далеко за межі маленької долини, яку вони називають домом.
Але почнемо з їхнього дому. Кохані середньої школи одружилися в 1972 році у віці 19 років і приєдналися до батьків Ренді на фермі. Через два місяці його батько несподівано помер, кинувши молодят у глибокий кінець майже з самого початку. Але вони хотіли плавати, тож плавали. За 50 вегетаційних періодів ферма сьогодні зросла з 300 акрів приблизно до 2,800. Шістсот з цих акрів відведено під картоплю, кожна з яких є свіжозаготовленою в картоплі Sun Valley Potato, кооперативі, що належить фермеру, до якого Харді приєднався в 1997 році. Ренді є головою правління там з 2010 року. власники-виробники, що тягнуться майже на всю широту південного Айдахо.
"Будучи головою Sun Valley, на мою думку, одне з моїх найбільших досягнень у галузі", - говорить він. “Це ледве не звисало і стало одним із п’яти-шести найбільших сараїв для свіжих пачок у штаті. Ми є єдиним справжнім кооперативним сараєм в Айдахо, і ця структура так допомогла нам та всім іншим виробникам за ці роки ".
У 1994 році Ренді був обраний членом Ради з картоплі США (нині Potatoes USA), і люди не зайняли багато часу, щоб помітити його. Через кілька років після вступу до правління - і набагато раніше, ніж він передбачав - його було призначено головою. Незабаром після цього відбувся перебіг у Національній раді з картоплі (включаючи рік президентства). А потім шість років у складі комісії з картоплі в Айдахо.
"Це, чесно кажучи, не було моїм наміром", - каже він. «Але за кілька коротких років я був лідером для всіх них. Це справді було неймовірно ".
Карлін усі ці роки відвідувала зустріч з Ренді, але, за її словами, "я була просто дружиною і добре проводила старий час". Однак знову вболівало за пристрастю до галузі, і вона була обрана членом Ради картоплі США, коли Ренді від'їжджав. Невдовзі вона опинилася у виконавчому комітеті, переконавшись, що Оуклі, штат Айдахо, почутий на національному рівні.
"Бути частиною цієї національної родини картоплі було головним моментом у тому, щоб вирощувати картоплю", - каже вона. “Найголовніше, що об’єднує цю групу, - це спільна довіра до Бога у твоєму житті. Бути частиною цієї групи було таким благословенням ".
Я просто фермер Харді другого покоління. Мій батько розпочав роботу в середині 60-х, і я купив ферму площею 200 акрів у своєї матері на початку 70-х, коли батько помер. Починаю 48-й рік вирощування картоплі. Наш син Бен та його родина працюють на фермі. Я пишаюся тим, що став фермером, тому що ... є велике задоволення у вирощуванні сільськогосподарських культур, які допомагають прогодувати світ, і ніщо не вчить цінності та винагороді “важкої праці” більше, ніж дорослішання та робота на фермі.
- Мій улюблений спосіб з’їсти картоплю: Мені подобається картопля в будь-якому вигляді, але моїм улюбленим є завантажене картопляне пюре.
Ця стаття з'являється в Випуск червня 2021 р Виробник картоплі.