Австралійська картопля пюре попередні рекорди

НОВІ ДАНІ Опублікований сьогодні Hort Innovation показує, що австралійці виробляють і споживають більше картоплі, ніж будь-коли.

Розроблено Freshlogic, щорічний Довідник зі статистики садівництва запускається сьогодні і включає останні доступні дані щодо 75 різних категорій фруктів, овочів, горіхів, розсадників і зрізаних квітів. І цього року картопля була найбільшою за обсягом зростання.

Керівник відділу даних та аналітики Hort Innovation Адам Бріггс сказав, що зростання корелює з тим, що австралійці також купують більше шампіньйону, коли відвідують роздрібні торговці, і їхнє використання в харчуванні зросло з року в рік.

«Скромний капустник став трохи овочевою суперзіркою», — сказав він. «З року, що закінчується червня 2020 року, до року, що закінчується червня 2021 року, ми бачили, що вартість картоплі зросла на 90.9 мільйонів доларів, а вироблені тонни виросли на 5 відсотків», – сказав він.

Пан Бріггс сказав, що дані показують, що 87% австралійських домогосподарств купують картоплю, купуючи в середньому 1.7 кг за одну поїздку по магазинах.

Довідник зі статистики садівництва видається щороку в лютому і містить дані за попередній фінансовий рік. Зручний посібник містить дані про роздрібну торгівлю та харчування використання послуг, експорт та імпорт, частка виробництва за штатами та територіями, оптова вартість та обсяги.

Додаткові дані та ідеї з Посібника 2020/2021 включають:

• Вартість фруктів була вищою, ніж у попередньому році, після зростання виробництва оливок (99 мільйонів доларів), авокадо (56 мільйонів доларів), вишні (47 мільйонів доларів) та яблук (41 мільйон доларів).
• Найціннішим фруктом став столовий виноград (631.8 млн доларів). Яблука зайняли друге місце за вартістю (619.9 млн доларів) і обігнали банани (596.8 млн доларів).
• Австралійцям доступно більше ягід, ніж будь-коли раніше. За XNUMX років обсяги малини та ожини зросли більш ніж у чотири рази, а чорниці – майже втричі.
• Вартість виробництва апельсинів зростає восьмий рік поспіль, щоб досягти нового максимуму в 437.6 мільйонів доларів, незважаючи на падіння обсягу виробництва на -7 відсотків. Починаючи з 9.80/2012 року, апельсини зростали в середньому на 13% щорічно.
• Незважаючи на збої в експорті, Вікторія залишається найбільшим рушієм з 46% загальної вартості експорту. Квінсленд був другим із 16% вартості експорту – з 12% у попередньому році, коли він був четвертим після Вікторії, Нового Південного Уельсу та Південної Австралії.
• Промисловість макадамії зафіксувала значне зростання вартості виробництва (12.8%) та обсягу (38.4%) порівняно з 2019/20 роком.
• Як дерновий сектор, так і сектор розсадників продовжують демонструвати високу траєкторію зростання. Вартість дернової промисловості вперше перевищила 300 мільйонів доларів після збільшення вартості на 9.9 відсотка з 2019/20, тоді як вартість виробничої галузі розплідників зросла на 226 мільйонів доларів, що на 8.8 відсотка більше, ніж у 2019/20.

Пан Бріггс сказав, що дані відображають очевидні проблеми, з якими зіткнулися виробники з огляду на глобальні обставини в охоплений період 2020-2021 років, але було також багато позитивних моментів, включаючи відновлення громадського харчування.

«Щось обнадійливим є те, що служба харчування повертається з низьких показників, які ми спостерігали у 2019/20», – сказав він. «Наприклад, обсяги та вартість фруктового харчування відновилися, і вартість зараз перевищує рівень до Covid», – сказав він.

УВАГА ЗМІ: Дослідники, які створили Довідник зі статистики садівництва 2020/21, виступатимуть на вебінарі в прямому ефірі з 10:30 до 11.15:22 за AEDT у вівторок, 0427 лютого. Щоб зареєструватися або отримати додаткову інформацію про Довідник, включаючи інтерв’ю, зв’яжіться з Келлі Ворст-Паркс Келлі. .vorstparkes@horticulture.com.au або 142 537 XNUMX