Дефіцит поживних речовин у ґрунті:
причини та наслідки

Результати аналізу наукових даних свідчать про те, що в останнє десятиліття сформувався стійкий дефіцит макро- та мікроелементів у ґрунті внаслідок значного винесення їх сільськогосподарськими культурами.

Для того, щоб чітко зрозуміти причини дефіциту елементів у ґрунтах, слід перш за все згадати теорію, точніше, як той чи інший елемент поводиться щодо рослини в ґрунтовому профілі. Загальновідомо, що в процесі споживання ряду елементів рослина поглинає більшість їх із ґрунту. Однак є невелика кількість, яка надходить з повітря в результаті фотосинтезу та позакореневого підживлення. 

Зокрема, це мікроелементи, хоча позакореневі прийоми скоріше відіграють профілактичну роль і не можуть повністю забезпечити рослину всім необхідним відповідно до її потреби. Власне, поживні речовини, що містяться в ґрунті, є складовими його режиму живлення та запорукою родючості та продуктивної мікробіологічної діяльності. Проте здатність ґрунту забезпечувати рослини поживними речовинами залежить не лише від фактичної наявності останніх, а й від їх вмісту, наявності та необхідної кількості рослин.

При цьому значну роль відіграє збалансованість поживних речовин, що дає можливість виявити недоліки існуючої системи удобрення та визначити оптимальні дози і співвідношення мінеральних добрив і поживних речовин, що містяться в них. Його завдання — покращити родючість ґрунту та забезпечити достатню кількість поживних речовин у доступному для рослин вигляді. Максимальний урожай буде сформований лише при повному поєднанні всіх оптимальних факторів і впливів, серед яких одну з провідних ролей посідає система живлення.

Тож як зрозуміти, з чого почати, щоб усунути дефіцит або запобігти дефіциту харчування? 

Безумовно, першим кроком має стати агрохімічне обстеження ділянки, яка планується для агропромислового виробництва. Необхідно визначити як мобільні, так і загальні форми батарей. Слід зазначити, що якщо рослина «відчуває» дефіцит того чи іншого елемента, це не означає, що його немає в ґрунті. Це може бути просто у формі, яку рослина не може засвоїти.

На забезпечення ґрунту поживними речовинами впливає ряд важливих факторів. Як вони можуть вплинути на дефіцит поживних речовин у ґрунті? Насамперед має значення природа, тобто походження цих факторів (природні чи антропогенні), адже від цього залежить засвоюваність елемента. І це необхідно враховувати при плануванні системи удобрення, а також враховувати всі етапи росту і розвитку рослин.

Першим визначальним фактором є природний – це температура, вологість і світло. Кожен компонент має безпосередній вплив і визначає, чи потрапляє елемент взагалі в рослину, чи залишається в недоступному вигляді. Саме з ним безпосередньо пов’язане перетворення форм елементів у ґрунті (легко, важкодоступні, розчинні) та їх взаємовплив один на одного, тобто синергізм, антагонізм чи блокування, за умови, що воно знаходиться в надлишку.

 Наприклад, високий вміст натрію блокує надходження кальцію, магнію та калію. Високий ступінь засвоєння калію, у свою чергу, знижує рівень надходження кальцію та магнію в рослину, а кальцій перешкоджає надходженню та засвоєнню фосфору, магнію та заліза. Що стосується фосфору, то його надлишок поглиненої кількості не «пропустить» нітратну форму азоту, заліза, цинку та міді в рослину.

На рухливість і ефективність засвоєння елементів рослинами можуть впливати всі зовнішні фактори. Для досягнення очікуваного результату (високого врожаю) слід внести достатню кількість добрив. Однак внесення має бути чітко обґрунтованим і спланованим, інакше нехтування цією вимогою призведе до зміни оптимального балансу поживних речовин у ґрунті, а потім їх дефіцит спровокує порушення росту та розвитку рослин. 

Тому важливо постійно контролювати вміст поживних речовин як у ґрунті, так і в рослині з урахуванням кислотності ґрунту, гранулометричного складу та буферної здатності, а потім – наявності чи рухливості елементів у рослині. Функції кожної батареї мають свої особливості в залежності від культури, типу ґрунту та кліматичної зони,

Усі елементи мають таку властивість, як здатність перероблятися, тобто повторно використовуватися. 

Більшість з них може бути використана рослиною повторно, коли їх не вистачає в ґрунті, особливо коли є посуха або слабка коренева система рослини. Зазвичай так поводяться азот, фосфор, калій, магній і залізо. При необхідності молоді тканини рослин як би «притягують» їх до себе, тому візуальні ознаки нестачі цих елементів найчастіше спостерігаються на старих листках, звідки молоде листя тягне їх на себе. Тому що ці елементи мобільні.

Мідь, цинк, сірка і молібден зазвичай обмежені у повторному використанні, вони мають ефект часткової переробки. Тому їх дефіцит важко визначити і діагностувати. Нарешті, елементами, які взагалі не підлягають переробці (немобільні), є бор, кальцій і марганець, і їх дефіцит візуалізується переважно на верхівках рослин, молодому листі та тканинах. Їх дефіцит може спровокувати загибель зародкових бруньок, молодих сходів і розтріскування плодів і коренеплодів. Знання таких властивостей є досить важливим для агронома при визначенні дефіциту того чи іншого макро- і мікроелемента не тільки в ґрунті, а й у рослині.

В останні роки поширюється практика планування ефективної системи харчування.,

який ґрунтується не лише на внесенні макроелементів, а й враховує необхідні норми мікро- та мезоелементів, які не менше впливають на формування врожаю. Точніше, без них неможливо повноцінно сформувати досить високий і якісний урожай. Однак використання лише традиційних методів аналізу ґрунту не може повністю скорегувати режим живлення рослини, оскільки він залежить від фази розвитку, виду та сорту, вологості та температури ґрунту та повітря, сонячної інсоляції та інших факторів, які ми обговорювали вище. 

Тому логічно, що досягти оптимального рівня забезпечення рослини всіма необхідними елементами можна лише за умови збалансованого та комплексного підходу до планування системи живлення з обов’язковим коригуванням на певному етапі росту та розвитку. Якщо вчасно не провести діагностику ґрунту або не налагодити систему живлення, дефіцит неодмінно вплине на рослину, її ріст, розвиток та продуктивність. Тут не варто упускати і включати в технологію діагностику рослин.

Найпростішим, швидким і дешевим, а точніше, практично безкоштовним є метод візуальної оцінки. Тобто виявлення зовнішніх змін у рослині порушень процесів живлення. Про це може свідчити зміна забарвлення листя, гальмування росту, втрата тургору, висихання і скручування листя, багато зовнішніх ознак. Однак це не дасть нам інформації про те, чого і скільки не вистачає. Інший варіант – хімічна лабораторна діагностика тканин або листя. 

Так, його можна використовувати для визначення хімічного складу рослини, однак він не дасть знання про нестачу того чи іншого елемента і не покаже величину надлишку. Кількість поживних речовин, що поглинаються рослинами, не завжди відображає реальну потребу в них. Процеси поглинання та асиміляції елементів залежать від синергетичного та антагоністичного взаємодій між ними.

У той же час візуальна діагностика рослин є найпоширенішим методом дослідження, оскільки не залежить від спеціального обладнання, а вимагає великого практичного досвіду. Хоча існує чимало атласів зовнішніх ознак на рослинах, що показують нестачу тих чи інших елементів, які певною мірою відображають нестачу чи надлишок того чи іншого елемента, проте його прояв у реальних умовах може відрізнятися від зображення. 

Але загальні риси все одно враховуються і візуалізуються. Наприклад, ті елементи, які здатні до повторної утилізації (азот, фосфор, калій, магній), при недостатній кількості в ґрунті переміщуються до точки росту рослини, провокуючи дефіцит в її нижніх ярусах. Протилежний ефект спостерігається при нестачі кальцію, сірки, заліза,

Досить оманливий на вигляд хлороз. Оскільки при нестачі заліза вони з’являються переважно на верхніх, нижніх органах рослини, а при нестачі азоту – на нижньому ярусі. Побуріння через нестачу калію досить часто провокує відмирання тканин по краях листка (крайовий опік) і проявляється переважно на старих листках, а нестача кальцію має схожі симптоми, але на молодих.

У природи є одна особливість: чим більше у неї береш, тим більше потрібно повертати. Так і з ґрунтом – чим більший урожай утворив урожай, тим біднішим ставав ґрунт і тим більше його потрібно в нього повертати. Щоб уникнути дефіциту поживних речовин навіть на етапі посіву, слід чітко планувати, коли і що вносити, адже навіть збільшення кількості добрив не компенсує повністю нестачу того чи іншого елемента.

 Аналіз сучасного стану, сформованого за балансу поживних речовин і гумусу в ґрунтах сільськогосподарського використання, показав, що формування врожайності сільськогосподарських культур значною мірою відбувається за рахунок витрачання наявного потенціалу родючості ґрунту.

/агрономія