Чому світові ціни на картоплю не можна порівнювати без розуміння ланцюга поставок
Ціни на картоплю на рівні фермерських господарств, франко-складських цін, оптових цін, цін за контрактом переробника та роздрібних цін відображають різні операції. Їх порівняння без коригувань може створювати оманливі враження про дефіцит, торговельні можливості та прибутки виробників.
Різні ринки, різні ціни
Ціни на картоплю на рівні фермерських господарств, франко-складських цін, оптових цін, цін за контрактом переробника та роздрібних цін відображають різні операції. Їх порівняння без коригувань може створювати оманливі враження про дефіцит, торговельні можливості та прибутки виробників.
Технічні характеристики мають значення
У ціновій пропозиції має бути зазначено країну, дату збору, тип продукту, сорт або ступінь якості, одиницю вимірювання, оригінальну валюту та умови поставки. Столова картопля, картопля для переробки на смажену картоплю, картопля для хрусткого приготування та сертифікована насіннєва картопля – це окремі ринки. Сортування, миття та упаковка також впливають на ціну.
Зберігання та конвертація валют
Продажі після кількох місяців зберігання пов'язані з ризиками, пов'язаними з електроенергією, робочою силою, утратою продукції, браком, оборотним капіталом та якістю. Обмінні курси корисні для представлення транскордонних цін, але не усувають різниць у логістиці, податках або умовах Інкотермс, таких як EXW, FOB та CIF. Слід зберегти початкову валюту та датований обмінний курс.
Будні. Відпишіться одним кліком.
Мінімальний стандарт звітності
Кожне спостереження у глобальному бюлетені з картоплі повинно містити його джерело та дату, країну та регіон, етап ланцюга постачання, специфікацію, умови поставки та статус транзакції. Запитувані ціни слід відрізняти від перевірених завершених транзакцій та редакційних оцінок. Стандартизовані метадані роблять порівняння ринків більш достовірними.
Source
ФАО, методологія статистики виробників та цін на сільськогосподарську продукцію: https://www.fao.org/faostat/en/#data/PP .
