Продукти переробки картоплі
Індійський переробник картоплі Iscon Balaji Foods отримав нагороду Saudifood Excellence Award 2026 на виставці Saudi Food Show у Джидді та провів регіональну премію своєї нової картоплі фрі Hungritos Everlasting CrispX, орієнтованої на доставку та швидке обслуговування. Текст (EN)…
Огляди в Applied Sciences та попередні дослідження показують, що картопляний сік містить лише 1–2% білка, але крохмальні рослини ЄС виробляють близько 6 мільйонів…
Норвезьке дослідження виявило, що три сорти перевищували 200 мг/кг глікоалкалоїдів після 36 годин роздрібного освітлення. Зеленіння відбувалося в чотири рази швидше при 20°C, ніж…
Дослідження життєвого циклу відносять свіжу картоплю до числа основних продуктів харчування з найнижчим вмістом вуглецю. Обробка, заморожування та смаження збільшують вплив на навколишнє середовище, а приготування їжі вдома може переважити…
Індекс цін Сіньхуа для Дінсі, головного центру картоплі в Ганьсу, показує, що закупівельні ціни сільськогосподарських культур знижуються зі зростанням поставок врожаю на півночі. Крохмаль з місцевих…
Патагонський центральний ринок у Ріо-Гальєгосі надає місцевим виробникам безкоштовні кіоски для продажу картоплі. Підприємство в Санта-Крус продає свіжозрізану картоплю у 5…
Перевірка онлайн-оголошень від 24–25 вересня виявила, що більші упаковки чіпсів Lay's та Bingo коштують на 20–44% дорожче на 100 г, ніж упаковки по 20 рупій.…
Індекс торгівлі замороженою картоплею фрі на світовому ринку картоплі досяг нового максимуму, обсяги на 19% перевищили показник 2019 року. Нижчі ціни з Індії та Китаю призводять до…
Експорт замороженої картоплі фрі з Канади до США скоротився на 1.5% до 1.119 мільйона тонн за рік, що завершився липнем. Частка США знизилася до 83.6%…
У січні-серпні 2026 року Чилі імпортувала картопляну продукцію на суму 110 мільйонів доларів США, переважно заморожену картоплю фрі з Бельгії, Аргентини та Нідерландів. Оптові ціни на картоплю у серпні…
Контрольні рівні ЄС для акриламіду у картоплі фрі та чіпсах застосовуються з 2018 року. Зараз Комісія готує нові контрольні рівні та перші максимальні рівні.
За даними NTech…, продажі картопляних чіпсів у Росії зросли на 9% в натуральному вираженні та на 17% у вартісному вираженні в першій половині 2026 року…
Згідно з даними Міністерства експорту продовольства, у 2025 році Єгипет експортував 238 000 тонн замороженої готової картоплі на суму 253 мільйони доларів, що більше, ніж 213 мільйонів доларів у 2024 році…
Внутрішня Монголія експортувала 108 600 тонн замороженої картоплі фрі у січні-серпні 2026 року на суму 834 мільйони юанів. Митні дані показують, що обсяг зріс на 33.25%, а вартість…
У середині вересня Китай мав близько 514 000 тонн картопляного крохмалю, що на 52.56% більше, ніж минулого року. Ціни на крохмаль першого сорту знизилися, оскільки розпочалася переробка нового сезону…
Федеральний суд в Іллінойсі відмовився відхилити більшість позовів споживачів про те, що Lamb Weston, McCain, JR Simplot та Cavendish Farms узгоджували ціни на…
Голландський селекціонер картоплі Meijer демонструє урожай сорту Леді Алісія в Киргизстані. Це ще одна ознака того, що Центральна Азія починає вирощувати картоплю…
Згідно з даними VAVI, голландські переробники у серпні переробили 269 300 тонн картоплі. Імпорт забезпечив 46.8% сировини, а загальний обсяг за весь сезон…
Керівник Федерального дослідницького центру картоплі імені А. Г. Лорха називає вітчизняні сорти чіпсів, дегідратованих пластівців та картоплі фрі. We Fry плани…
Технологічний центр NEIKER в Іспанії зареєстрував новий сорт картоплі під назвою Atsegiñe, який вирізняється фіолетовою шкіркою та фіолетово-білою м’якоттю. Цей сорт…
Компанія PepsiCo оголосила про захопливий запуск лінійки нових продуктів в Індії та Бангладеш під своїми популярними брендами Kurkure, Lay's та Quaker, поєднуючи місцеві…
KFC Malaysia та Mister Potato вперше об’єднали зусилля, щоб запустити лімітовану серію KFC x Mister Potato – спільний проект, що сповнений смаків…
У той час, як картопляно-переробна промисловість готується до виставки INTERPOM 2026, запланованої на листопад у Кортрейку, Бельгія, головна європейська виставка має на меті привернути увагу…
Південнокорейський харчовий гігант Nongshim цього року розширює свій портфель картопляних чіпсів, запускаючи шість нових продуктів у 2026 році, включаючи чотири різновиди, випущені…
Emami Agrotech Limited (EAL), дочірня компанія Emami Group з оборотом ₹300 мільярдів, стратегічно вийшла на швидкозростаючий ринок упакованих снеків в Індії, запустивши…
Другий рік поспіль картопляні чіпси Bespoke Foods Homestyle від Costco були визнані найкращими замороженими чіпсами з супермаркету Австралії за версією Національного ресторану Good Food…
Надзвичайно високі температури та сильна посуха по всій Франції призводять до зменшення врожайності бульб картоплі, створюючи серйозні проблеми для виробників картоплі фрі. За словами експертів…
Potato Corner, популярна філіппінська мережа картопляних снеків, відзначає свій перший рік на тайванському ринку запуском привабливого продукту обмеженого за часом…
Південнокорейський харчовий гігант Nongshim представив чотири нові сорти картопляних чіпсів, кожен з яких розроблений у партнерстві з різною мережею магазинів. Випущено…
У більшості індійських домогосподарств картопляне лушпиння зазвичай викидається як кухонне сміття після приготування каррі, парат або картоплі фрі. Однак це лушпиння далеко не…
Корпорація Orion на межі досягнення 1 трильйону корейських вон щорічного обсягу продажів картопляних снеків, при цьому минулого року ця категорія принесла 874 мільярди корейських вон…
Запущений на початку 2017 року, чіпси Koikeya Pride Potato створили нову преміальну категорію на ринку картопляних чіпсів, кинувши виклик загальноприйнятим уявленням, а саме, пропустивши…
Південнокорейська мережа ресторанів Han-sot Dosirak представила нову сезонну страву в меню під назвою «Картопля Whirlpool» (картопля Twister), яку готують з молодої картоплі місцевого виробництва…
Вікова батьківська боротьба з тим, щоб змусити дітей їсти овочі, знайшла несподівано смачне рішення в Японії. Riken Vitamin, дослідницька компанія з харчових продуктів…
Хоча італійські картопляні ньоккі часто перебувають у центрі уваги у світі європейських пельменів, австрійські мохнудельни (локшина з маком) заслуговують на таке ж визнання як…
Lamb Weston представляє інновації картоплі нового покоління на WOFEX Manila 2026. Дебютуючи на Філіппінах, картоплі фрі Snap Fries, Frenzy Fries та Original Mash Cup відкриває доступ до хрусткої картоплі фрі…
Бельгійський шеф-кухар-зірка Меллорі Габсі, колишня учасниця конкурсу «Top Chef» та власниця ресторану, відзначеного зіркою Мішлен, привезла до Парижа справжню бельгійську культуру смаженої їжі…
Картопля фрі у французькому фермерському стилі від бренду Ramdam посіла перше місце у своїй категорії в додатку Yuka, отримавши вражаючі 78/100 балів та…
Цього літа Pringles змінює барбекю на задньому дворі, об'єднавши два сезонні улюбленці — картопляні чіпси та хот-доги — в одне сміливе нове творіння. Pringles лімітованого випуску…
Російські виробники зміцнюють свої позиції у висококонкурентній категорії снеків, скорочуючи розрив із міжнародними гравцями. Згідно з останнім дослідженням ROMIR…
Молоді споживачі все ще перекушують, але те, як вони обирають їжу, швидко змінюється. Сам лише смак більше не вирішує покупку — сучасна молодь…
Компанія Orion оголосила про початок виробництва своїх популярних брендів «Pocachip» та «Swing Chip» з використанням свіжозібраної картоплі місцевого врожаю цього року.…
Простий, ностальгічний та швидкий у приготуванні, цей рецепт перетворює звичайну картоплю на зірку страви. Картопля в сільському стилі ідеально поєднується з пухкими млинцями…
У Нінбо, Китай, місцеві жителі ласкаво називають картоплю «західним таро» або «солодкою картоплею». Улюблена страва, приготована з плоского таро (пресованої картоплі)…
Компанія Tesco представила рулетики для картопляних бургерів Tesco Finest до свого преміального асортименту хлібобулочних виробів під власною торговою маркою, позиціонуючи їх як ідеальний вибір для споживачів, які шукають…
Co-op представив у своїх магазинах нові упаковки картоплі «Найкраще сезону», ставши першим роздрібним продавцем товарів швидкого харчування у Великій Британії, який застосував сезонний підхід до різноманітності…
Округ Косон у провінції Канвондо, Південна Корея, просуває комерціалізацію «Камджа Сірутток» – традиційної місцевої страви, що готується з місцевих продуктів…
Ульяновська область визнана одним із найдоступніших регіонів Росії для придбання інгредієнтів, необхідних для приготування традиційної страви…
У Уельсі було представлено новий торговий автомат самообслуговування, який пропонує свіжосмажену картоплю. Компанія Captain Chip, яка стоїть за цим нововведенням, встановила свій…
Світовий ринок картоплі фрі перетворився на величезну харчову промисловість, досягнувши приблизно 18.44 мільярда доларів у 2025 році, зі стабільним щорічним зростанням у середньому…
© 2026 POTATOES.NEWS. Усі права захищено.