З усіма нашими партнерами з роздрібної торгівлі та харчування MountainKing Potatoes намагається використовувати той самий підхід, який Кері використовував для побудови свого бізнесу. Розуміючи наших клієнтів і постійно вивчаючи споживчі тенденції, що розвиваються, MountainKing Potatoes з гордістю пропонує картоплю найкращого в світі смаку.
Легенда свідчить, що після прибуття в портове місто Галвестон, штат Техас, новоспечений американець Хаймі Хоффман побачив на доках кілька розсиплених перестиглих бананів, які збиралися викинути. Безстрашний молодий іммігрант запитав капітана корабля, на якому прибули банани, чи може він їх отримати. Він покинув доки зі своїм запасом і почав штовхати візок по вулицях Галвестона, продаючи банани.
«Сьогодні ми продаємо все від А до Я, від спаржі до кабачків, — каже онук Хаймі Кері, який володіє та керує компанією MountainKing Potatoes. «Нашими клієнтами є продуктові магазини, ресторани, заміські клуби, готелі, лікарні, усі види громадського харчування. Якщо люди споживають свіжі фрукти чи овочі, ми, ймовірно, їх продаємо. Але наша найбільша річ — картопля».
У 1973 році Хоффман купив компанію з виробництва продукції на Х'юстонській продакшн-роу і почав славну кар'єру оптового продавця. У 1985 році сусід із Produce Row хотів продати свій бізнес з розповсюдження картоплі. Гофман купив це підприємство і став продавцем картоплі. На початку основою картопляного бізнесу була традиційна сироїзна картопля. Але коли 80-ті перейшли в 90-ті, MountainKing почала чути від деяких клієнтів ресторану про новомодну картоплю з жовтою м’якоттю.
Проблема полягала в тому, що ці кухарі хотіли більше жовтої картоплі, ніж зараз на ринку. Жоден із виробників MountainKing за контрактом, більшість із них у долині Сан-Луїс у Колорадо, ніколи не вирощував нічого, крім рудих сортів. Компанія не займалася сільським господарством, але за кілька років виявила, що вирощувала першу жовту картоплю Колорадо для свіжого ринку.
«У той перший урожай ми дали більше золота Юкону, ніж знали, що з ним робити», — каже Хоффман. «Кухарі, які хотіли їх, не хотіли Що багато».
Тож MountainKing Potatoes звернувся до мереж продуктових магазинів, спочатку в Техасі, а потім розширив дистрибуцію зі своєї домашньої бази. Сьогодні компанія є головним дистриб’ютором жовтих сортів картоплі під маркою Butter Gold і Butter Red в продуктових магазинах по всій країні. 10,000 XNUMX акрів сільськогосподарських угідь MountainKing у Колорадо тепер виробляють жовті, червоні, пальчато і вершкові сорти; вона укладає контракти з іншими виробниками в Колорадо, Канзасі та Західному Техасі, щоб задовольнити свої потреби в рудих, червоних і круглих білих.
«Ми навчилися, — каже Хоффман, — що якщо у вас є щось з іншим смаком і ароматом, і якщо ви можете вирощувати це на комерційній основі та зробити його доступним, ваші клієнти його куплять».
- На тлі закликів до соціального дистанціювання, тимчасової ліквідації ресторанів у номері та інших заходів сім’ї знову відкрили універсальність і цінність свіжої картоплі – тенденцію, яка стала популярною. Картопля MountainKing посилити свою присутність у соціальних мережах, щоб якнайкраще узгоджуватися зі своїми партнерами з бакалійних компаній.
- «Ми бачили величезний сплеск у всіх наших різновидах», - сказав Джон Поуп, віце-президент MountainKing із продажів і маркетингу. «У такі часи покупці тяжіють до простоти, легкого приготування та продуктів, які допомагають збільшити свій долар».
- Оскільки цінність, універсальність і простота приготування залишаються на першому місці серед тих, хто зосереджений на приготуванні їжі під час замовлень про перебування вдома, MountainKing Potatoes посилює свої зусилля в соціальних мережах, щоб нагадати покупцям про корисні властивості свіжої картоплі. Початкова кампанія компанії у Facebook та Instagram рекламує «енергетичніше, ніж будь-який інший популярний овоч» і «більше калію, ніж банан». Кампанії будуть запущені в географічному відношенні, щоб оголосити конкретну роздрібну доступність.
- «Наша думка полягає в тому, що повідомлення вразить покупців, які інакше могли б дивитися на свіжу картоплю замість іншого гарніру», – сказав Папа.
- Він додав, що MountainKing Potatoes наразі має достатні запаси своїх Steakhouse Roasters, тонкого сорту свіжої картоплі з тонкою шкіркою трубчастої форми, який не потребує очищення та швидкого приготування, щоб створити картоплю фрі, запечену в духовці, як стейк-хаус.
- Техаська компанія також продовжує виконувати замовлення на свої менші, попереднього розміру, Baby Golds.