Багато виробників сільськогосподарських культур також хочуть отримати більше місця, але економічна реальність змушує їх рухатись в іншому напрямку. Чи збережеться план врожаю для орних фермерів із середньою картоплею 1 на 3, чи є перспектива ширших сівозмін? І якщо так, хто оплачує витрати на розширення?
У дослідницькій фермі De Schreef у Флеволанді в 1963 році тодішнє державне агентство створило довготривале випробування сівозмін, яке діяло до 1990 року. Це дало важливий аналіз напруженості між фінансовою віддачею та негативним впливом інтенсивних сівозмін на урожайність і сприйнятливість до хвороб. Багато з цих уявлень використовуються донині, оскільки дискусія досі така ж актуальна: наскільки інтенсивно ви можете продовжувати культивувати і водночас підтримувати стійку систему вирощування?
При середньому обробітку від 1 до 3 голландський орний фермер майже на максимальних площах картоплі. Іншим інтенсивним сільськогосподарським культурам також приділяється зростаюча частка в плані врожаю за рахунок площі зерна, видатної культури відпочинку. Це має наслідки для ґрунту та керованості хворобами. У цьому сенсі має сенс аргументувати більш широкі плани будівництва, адже як довго це триватиме?
"Голландські орні фермери перебувають на передовій і будуть продовжувати це робити", - каже бригадир рільничого господарства LTO Яап ван Венум. `` Завдяки знанням та інноваціям системи вирощування постійно адаптуються та вдосконалюються. Розширення плану забудови може бути частиною цього, але це не обов’язково. Я бачу, що розширення будівельних планів відбувається лише в тому випадку, якщо модель доходу також може бути пов’язана з нею. Крім того, вибір розширення плану будівництва головним чином залежить від підприємця та ситуації ''.
"Сівозміна - це більше, ніж не хворіти врожаєм, це також стосується збереження ґрунту здоровим гезондом"
ПЕТЕР КУМАН, БИЛИЙ ПРОФЕСОР КАРТОФЕЛЬНОЇ ЛАНЦЮГИ В УНІВЕРСИТЕТІ АЕРЕС ПРИКЛАДНИХ НАУК
На початку цього року бухгалтерська фірма Countus провела вебінар про розширення планів будівництва в одному з найбільш інтенсивних районів обробітку в Нідерландах, Flevopolder. Суб'єкт живий, за словами радника Рутґера Стінбека. 'Обмеження досягнуто. Виробники воліють давати ґрунтам трохи більше відпочинку і шукають рішення в більшій кількості структур обміну та оренди '. Він не бачить ситуації з тим, що багато спокійних культур повертаються найближчим часом.
Половина зерен
Стінбек підрахував, що це означало б для рільничої ферми площею 100 гектарів із типовим планом врожаю Флеволанд, включаючи 50 відсотків зерен до плану врожаю. У такому випадку вирощування продовольчої картоплі було б розширено з ротації 1 до 4 до 1 до 6, а інші урожайні культури також зменшились б у частоті вирощування. На рівні плану забудови цей крок означає "збиток" у розмірі 600 євро за гектар на рік.
«Крім того, ми не врахували жодного додаткового врожаю чи покращення здоров’я врожаю. Але те, що це швидко показує, полягає в тому, що вам потрібно повернути суму в 60,000 XNUMX євро, розраховану на всю компанію, щоб мати можливість розширитись до такої міри. "
Майбутнє сільського господарства Роль фермерів та садівників у нашому суспільстві та важливість власного виробництва продуктів харчування обговорюються. У серії "Майбутнє сільського господарства" Ньєве Оогст детальніше досліджує цю тему. Як виглядає майбутнє сільського господарства і яке місце займають фермери та садівники в мінливому суспільстві? Серія не має на меті передбачити майбутнє, а запропонувати мислення щодо сільськогосподарської реформи, ролі продовольства, глобалізації, регіоналізації, охорони здоров’я та технологій. Слідкуйте за історіями через Nieuweoogst.nl/toekomst .
В інших частинах Нідерландів сума буде нижчою через менший дохід. Але факт залишається фактом: кількавідсоткове збільшення врожаю та зниження витрат жодним чином не компенсують цієї різниці. `` Виробник ніколи не може дозволити собі витрати на розширення. Якщо ви дійсно хочете над цим працювати, вам, як фермеру, потрібні бізнес-спільнота та уряд ', - говорить Стінбек.
У картопляному ланцюзі люди не відразу йдуть поруч із широким планом будівництва. Навіть крок від середньої картоплі 1 на 3 до 1 на 4 був би дуже важким. Пітер Кооман, колишній викладач картопляної мережі в Університеті прикладних наук Аерес, підрахував у 2017 році наслідки цього збільшення частоти вирощування. За середньої ротації від 1 до 4 голландським орним фермерам потрібно було б вирощувати на 23,000 XNUMX гектарів менше картоплі.
На 15 відсотків більше врожайності
Для збереження поточного обсягу врожайність повинна зрости в середньому на 15 відсотків. 'Цей стрибок врожайності не буде автоматично спричинений ширшим обертанням. Це повинно виходити з інших методів '', - говорить Кооман, який зараз закінчив викладацьку роботу і працює в Solynta, компанії, яка працює над розробкою гібридної картоплі.
Kooman розглядає крок від 1-на-3 до 1-на-4 як здоровий розвиток, що дає менші шанси на захворювання і як імпульс для здоров'я грунту. Більше 1-на-4 не додає набагато більше, що стосується нього. Він називає вирощування крохмальної картоплі від 1 до 2 "нестійким", і він сподівається, що більше виробників будуть шукати розширення. `` Ви можете продовжувати будувати опори і продовжувати їх ремонтувати. Але сівозміна - це більше, ніж не хворіти на урожай. Це також стосується балансу поживних речовин та підтримки здорового ґрунту. Це велике завдання '.
"Розширення плану будівництва має обмежений ефект"
Стійкість є головним пріоритетом Avebe, але компанія вказує на обмежений ефект розширення плану будівлі. `` Недавня доповідь Wageningen Economic Research (розрахунок можливих нових регламентів САР, - ред.) Показує, що сумнівно, наскільки більша ротація вирощування картоплі на північному сході Нідерландів сприятиме зростанню сільського господарства більш стійким '' сказав прес-секретар.
«За словами Авебе, раптове зменшення площі крохмальної картоплі має серйозні наслідки для членів, кооперативу в цілому та мережі. Подумайте про постачальників, службовців та клієнтів, - продовжує представник Avebe.
Ян Клоппенбург з Муннекезійл вирощує вищі сорти насіннєвої картоплі. Вже кілька років він свідомо працює над розширенням плану будівництва з ротацією картоплі 1 на 5, починаючи з 1 на 4 і зрідка 1 на 3. Його ідеальна сівозміна виглядає так: картопля, зерно, цибуля, буряк, зерно, картопля, чотири роки трави, а потім знову насіннєва картопля. «Мені пощастило, що я можу отримати достатньо землі для своїх посівів. У співпраці з молочними фермерами ця ротація зараз зазвичай вдається, хоча я часом жорсткіший, - підкреслює фризький орний фермер. За його досвідом, розширення щороку економить близько 2-3 тонн чистого врожаю з гектара.
Останніми роками він вирощував один і той же сорт кілька разів, у тому ж році, на різних ділянках з фоном 1 на 3, 1 на 4 та 1 на 5. Там він побачив, що ці різниці врожайності знову обґрунтовані. `` Я не можу ускладнити числом, але більш широкий план будівництва моїх культур приходить до вас з кількох сторін. Менша ймовірність хвороб та дефектів і менш інтенсивне завантаження ґрунту, що полегшує, наприклад, підтримання неінверсійного обробітку ґрунту. Таким чином я намагаюся працювати над здоровою системою вирощування ''.
У звіті дослідники підраховують, що при переході від 1 до 2 до 1 до 3 середня втрата доходу для орних фермерів становить 152 євро за гектар. Площа крохмальної картоплі зменшиться на 10,000 XNUMX га. Випущений ґрунт, можливо, буде заповнений зерном, цукровим буряком та іншими культурами. Включаючи цибулю, культуру, інтенсивність вирощування якої зараз швидко зростає. Площа для споживання картоплі також може збільшитися, але це ще не досліджено, і не вся земля для цього підходить. Дослідники також зазначають, що збільшення частоти вирощування призводить до вищого ризику для підприємця. Вплив на зниження пропозиції картоплі в Авебе і, отже, конкурентоспроможність ще не враховано.
Завжди жорсткіші обертання
У виробництві насіннєвої картоплі ротації з роками стали жорсткішими, і вирощування від 1 до 3 є стандартним для деяких регіонів. Це можливо завдяки короткому часу вирощування в поєднанні з чистим вихідним матеріалом. Хоча є також виробники, які свідомо дотримуються 1 на 4 або навіть ширше. Чи не покращиться якість вихідної сировини, якщо більше виробників зростатиме ширше? Іншими словами: чи це не бажано для сектору насіннєвої картоплі?
Якщо це залежить від директора HZPC Джерарда Бакса, найкраще надати для цього стимули. Але вибір насамперед повинен залишатися за виробником. «Кожен фермер повинен вирішити це сам. Перш ніж ви це знаєте, десь є план, подібний до зменшення худоби вдвічі. Результат підраховується, і виробник найкраще знає, як цього досягти ''.
"Фінансове кровопускання"
Продуманий підхід до вирощування, хороша гігієна вирощування та хороший моніторинг для Backx важливіші, ніж частота вирощування. «Ширша ротація - це цілком фінансовий злив. Якщо у вас ситуація добре контрольована, а хвороби не наростають, навіщо йти ширше? '
Форвар фермерів ріллі Ван Венум наголошує на важливості гігієни врожаю. «Я думаю, що ми можемо застосовувати це ще більш суворо, наприклад, терикони та зберігання картоплі. Перед сектором стоїть колосальне завдання зробити екологічніші культури для досягнення цілей на 2030 рік. Для цього нам вкрай потрібні всілякі інструменти. Плани забудови також можуть бути частиною цього. Але ви постійно повертаєтесь до моделі доходу ''. У будь-якому випадку, переконайтеся, що виробники мають можливість будувати більше сплячих культур, продовжує Ван Венум. «У САР також є стимули для цього. Як, це ще не точно відомо. Але є кілька можливостей '.
Ширші стандарти запліднення
За словами Ван Венума, культури відпочинку можуть, наприклад, приносити гроші у зв'язку зі зберіганням СО2 у ґрунті. «Ми також хотіли б бачити більш широкі стандарти запліднення для глибоко вкорінених культур. А подальша розробка „нової змішаної ферми” пропонує можливості, тобто більше співпраці між рільництвом та тваринництвом. Не як диктант, а як меню. Тому що для однієї компанії це підходить, для іншої - '.
Залишається відкритим питання про те, яка реальна користь для здоров’я ґрунтів та врожаю, якщо виробники підтримують ширший обмін. А крім того, а як щодо врожаю, крім картоплі? Про це Кооман каже: «Більше немає грошей на довгострокові дослідження, як це було в той час у Де Шріфа. Це соромно. Сільське господарство завжди залишатиметься компромісом між економікою та здоров’ям ґрунтів. Це означає, що ви повинні добре уявляти наслідки свого вибору в процесі вирощування '.
Фермерам належить велика роль у боротьбі зі зміною клімату. Для яких підприємців це цікаво? Що задіяно? І що це дає? Задайте всі свої запитання щодо вирощування вуглецю протягом вебінар у понеділок, 21 червня . із запрошеними спікерами з Bayer, Rabobank та LTO.
Ви повинні бути увійшли в Щоб залишити коментар.