Навіть більше за всіх нас, виробників картоплі можна пробачити за бажання поставити 2020 рік у дзеркало заднього виду. Від скасованих контрактів до закриття переробних заводів, пандемія мала свої наслідки, але вона також сприяла пришвидшенню та перебільшенню існуючих тенденцій до диверсифікації, експериментів та прогресу в зрошувальній стратегії.
Ось три визначальні схеми розвитку картопляної галузі у 2020 році.
1. Особливо для картоплі COVID-19 посіяв хаос
Навіть більше, ніж інші товарні культури, ринок картоплі зазнав безпрецедентних збоїв як результат глобальної пандемії. Попит у ресторанах різко впав на 30% після замовлення "залишатися вдома", тоді як роздрібний попит зростав, коли споживачі готували вдома.
Незважаючи на те, що ці ринкові умови вплинули на весь сільськогосподарський сектор, картопля, яка вже має на увазі свіже або заморожене кінцеве використання, і яка не може вижити в сховищі до тих пір, поки інші товари, була особливо постраждалою. На виробників додатково вплинули закриття та затримки переробних підприємств, деякі з яких зупинили або уповільнили виробництво на кілька тижнів, щоб провести глибоку чистку та вжити заходів безпеки для захисту працівників.
"До сезону посадки 2020 року багато переробників та роздрібних торговців швидко скоротили контрактні гектари картоплі з картоплею на 10-20%", - говорить Енді Робінсон, Розширення університету штату Північна Дакота агроном. "Рішенням було висадити загублені гектари картоплі під інші культури, що означало ретельно поглянути на витрати на вхід і потреби в зміні ґрунту, необхідні для іншої культури, як кукурудза чи пшениця".
2. Диверсифікація та стійкість були винагороджені
У такому хаотичному середовищі виробникам з більш різноманітним сівозміною та експериментальним ставленням було легше адаптуватися, каже Майкл Данн, спеціаліст з дистанційного зондування Anez Consulting в Міннесоті. Він побачив, як із нестабільних умов 2020 року з'явилася закономірність: виробники, які знаходили способи адаптації, як правило, були тими, хто вже випробовував нові техніки та технології, включаючи різні форми азоту, застосування пестицидів та стратегії зрошення.
“Ці прогресивні фермери не бояться зазнати невдач, якщо вони зможуть чомусь навчитися та вдосконалитись. Фермери, які налаштовані по-своєму, і не бачать цінності в тому, щоб щось змінити, найбільше страждають у важкі роки », - говорить він.
Один із клієнтів особливо виділяється Данном. За рік, коли інших можна було утримати від азартних ігор, цей виробник картоплі вперше спробував посадити солодкий горошок для консервування - і досяг врожаю на 20% вище очікуваного, маючи при цьому нижчі витрати на врожай, ніж урожай кукурудзи, який був би в іншому випадку обертання.
Робінзон має свою власну історію виробник процвітає в нестабільних умовах—Цього разу, вживаючи швидкі дії для прокатки ударами.
«Одному виробнику було урізано контракт на картоплю на 20%, тому він вирішив займатися садінням пшениці». Після того, як вона почала рости, переробники повернулись і все-таки захотіли ці гектари картоплі. Оскільки врожай картоплі набагато вигідніший за пшеницю, було непросто зайти і вбити пшеницю, і посадити ці гектари під картоплею ».
3. Іригаційна стратегія набувала дедалі більшого значення
На більшій частині країни останні два роки не могли бути більш різними з точки зору наявності вологи під час вегетації. Поки вологий 2019 рік вимагав обмежених вимог до зрошувальних систем, у 2020 році спостерігалося менше весняних дощів і більша потреба у воді в ранній сезон, щоб підготувати грунт, допомогти молодим рослинам розвиватися, уникнути збудників парші.
"Без зрошення такий посушливий рік, як 2020 рік, дав би врожай вдвічі менше, а збудник парші зіпсував би багато картоплі", - каже Данн. "Зрошення виявилося необхідним і критичним для проведення на певних етапах росту врожаю картоплі".
Враховуючи різноманітну топографію та типи ґрунтів у багатьох регіонах вирощування картоплі - і постійне вдосконалення технології, - 2020 рік бачив інтерес виробників до зрошення зі змінною ставкою повільно, але впевнено зростав. Підхід VRA дозволяє виробникам картоплі задовольняти потреби зрошення врожаю в більш сухих типах грунтів, уникаючи при цьому надмірного поливу ділянок поля, які в цьому не потребують, що є критично важливим для уникнення втрат урожаю від гниття стебла та збереження рівномірності.
"Ми бачимо, як застосовується більше змінної норми (VRA) із центральними поворотами, і вона повільно стікає на більше гектарів", - говорить Робінзон. "Оскільки більше виробників зможуть використовувати цю технологію, ми повинні бачити більш стабільний урожай".
З цією метою виробники зрошувального обладнання в 2020 році досягли прогресу щодо функцій, які забезпечують більш складний контроль обертів обертання, а отже, доставку води та поживних речовин. Це дозволяє застосовувати легше, що може бути використано для зниження температури посівів, застосування хімізації та зменшення ерозії.
У поєднанні з точними зонами VRA - такими, як ті, що генеруються з повітряних даних Церема зображення—Можливіше зрошувальне обладнання створює додаткові можливості для точних методів для підвищення однорідності, що є більш важливим для картоплі, ніж інші товарні культури. Оскільки виробники шукають можливостей для збільшення прибутку та стійкості, шукайте більш широко розповсюджених інвестицій в інструменти управління зрошенням у наступному році.