Роздрібна торгівля картоплею наразі не зовсім розчаровує, зазначає Фелікс Моленаар, оптовий продавець картоплі та овочів Моленаар з Гарлема
«У той же час заборона на хлорпрофам (CIPC), який стримує проростання картоплі, викликає велике небажання покупців. В інші роки ви іноді зберігали трохи більше запасів, але тепер ми більше не будемо купувати у фермера до того, як запаси зникнуть. Коли попит на зимові продукти зникає, відразу купується менше картоплі через обмежений термін зберігання. “
«Азартні ігри та налаштування своєї торгівлі вже не доступні. У нас тут є хороші охолоджувальні установки, але тоді ви не можете негайно переробити картоплю через ризик появи синьої картоплі. Це означає, що ви набагато пильніше ставитеся до своїх покупок, і ви вибираєте ще більш суворо з фермером, які партії все ще підходять ”, - пояснює Фелікс. "Ціни в даний час на досить стабільному рівні, але виробники цього не розуміють".
«Заходи Корони мають значний вплив на торгівлю картоплею. Порівняно з попередніми роками, у роздрібних магазинах продається більше картоплі. Домашнє споживання на вищому рівні, і ви також можете спостерігати певний попит на бантам та більш розкішні сорти, наприклад. спаржа. Ми також отримали першу імпортну картоплю з Марокко, а наступного тижня ми очікуємо нового врожаю з Мальти. Це добре перед Великоднем, хоча попит на даний момент все ще спокійний через холодну і темну погоду.
«І це загальна картина. Роздрібна торгівля бурчить, але всі зберігають спокій. Ми сумуємо за ринком картоплі по всій Європі. Туристів ніде немає, а індустрія громадського харчування закрита. Недарма показники обробки знаходяться в Нідерландах та Бельгії. На 20-30% нижче. Я розумію, що виробники хотіли б бачити вищу ціну, але на даний момент просто більше не в ній. Для споживчого ринку я бачу, що відбувається деяке пожвавлення. На даний момент попит з-за кордону невеликий, але це, безумовно, може з’явитися пізніше в сезоні.