Картопля та цибуля залишаються сухими набагато довше та краще зберігаються завдяки енергопозитивній системі Engie

Новий енергопозитивний процес сушіння та зберігання Engie вже дає хороші результати в Нідерландах та Німеччині. De Aardappelhoeve в Тільті, Західна Фландрія, є першим для нашої країни. Ця енергопозитивна система буде впроваджена на новому складі, де буде 4,000 тонн картоплі та 4,000 тонн цибулі-шалоту.

Найпізніше до початку наступного року новий навіс для сушіння та зберігання De Aardappelhoeve Барта Немегера запрацює. Це великий промисловий склад, який на перспективу має ще більше оснастити підприємство з переробки картоплі та цибулі. Нове будівництво призначене не тільки для того, щоб зменшити орендну плату за необхідні склади в інших місцях, але в основному тому, що воно, серед іншого, відкриває нові можливості у сфері стійкості.

Вантажі, повні їжі

Історія їжі на наших тарілках відома: великими вантажними рейсами привозять боби з Кенії, ананаси з Гани та полуницю з Австралії. Крім впливу на навколишнє середовище, через великі відстані транспортування, ці продукти також потребують більш тривалого зберігання, інтенсивного охолодження, добавок, хімічних засобів захисту рослин. Це часто шкідливо для здоров’я та екологічно небезпечно. Частково на прохання роздрібних торговців De Aardappelhoeve хоче мати можливість пропонувати бельгійським покупцям сільськогосподарську продукцію звідси довше.

«У майбутньому це дозволить нам ще більше скоротити імпорт, наприклад, ранньої картоплі з Італії та Іспанії, а також з Ізраїлю», – каже Барт. «Тоді ми зможемо годувати споживача нашими бельгійськими найкращими продуктами довше».

Однак, щоб наша бельгійська картопля фрі зберігалася довше, потрібна адаптована система. «Зовнішнє повітря, яке зараз часто використовується для сушіння та зберігання картоплі, дає нам мало перспектив. І це включає нові правила, але також значною мірою зміну клімату. Зміни температури, вологості та СО2 можуть вплинути на картоплю та призвести до її висихання. Також зростає ймовірність появи гнильних гнізд, плям тиску та мікробів».

Тримайте довше

А якщо вітчизняна якість стає недостатньою або якщо її не вистачає, картоплю потрібно завозити з південних країн. Ще більше причин для Де Ардаппелхова об’єднатися з Engie для облаштування нового складу. «Ми будемо першими в нашому секторі, хто використовує цю технологію», — каже Барт. «Ми почали розглядати приклади в Німеччині та Нідерландах».

An Концепція Engie буде розміщено на новому складі Охолодження . Це процес сушіння та зберігання, завдяки якому ферми більше не залежать від зовнішнього повітря. «Це дозволить нам поставляти високоякісну продукцію цілий рік». Тому систему називають кліматично-позитивним процесом сушіння та зберігання.

Сушка конденсаційна

Технологія конденсаційного сушіння є основою цього інноваційного процесу сушіння та зберігання. «Це дозволяє сушити та зберігати сільськогосподарську продукцію в поєднанні, не залежачи від непередбачуваного зовнішнього повітря та енергоємних газових плит».

Конденсаторна сушарка – це фактично гібридна установка охолодження та опалення в одній машині. Повітря в сушильно-сховищному приміщенні подається нижче точки конденсації, щоб можна було видалити багато вологи і висушити картоплю. Тепло, що виділяється під час процесу охолодження, потім повторно використовується, наприклад, для опалення інших будівель та технологічної води. Таким чином досягається позитивна енергетична компенсація. Система також оснащена енергоефективним тепловим насосом, що означає, що її можна використовувати для підігріву партій для боротьби з хворобами.

«Тепловий насос використовує тепло, що виділяється під час процесу охолодження (процесу сушіння), для нагрівання посівів або підтримки температури. Оскільки система не залежить від зовнішнього повітря, під час опалення також не втрачається тепло», – пояснює Барт. Сушіння картоплі продовжується під час нагрівання. Для цього потрібна лише частка електроенергії. До речі, він також стійко генерується сонячними панелями. Тепло втрачається», – пояснює Барт. Сушіння картоплі продовжується під час нагрівання. Для цього потрібна лише частка електроенергії. Він також екологічно генерується сонячними панелями.

Без споживання газу

«Механічне охолодження завжди забезпечує стабільну температуру та вологість під час зберігання картоплі, що сприяє збереженню якості продукту. Саме виключаючи зовнішнє повітря, ми можемо точно контролювати ідеальні умови сушіння та зберігання. Без споживання газу та менших викидів CO2», – пояснює Барт.

«І оскільки ми виробляємо багато енергії за допомогою сонячних панелей і повторно використовуємо залишкове тепло, ми постачаємо більше енергії, ніж нам потрібно на щорічній основі». Сонячні батареї, які будуть встановлені, мають потужність 621 кВт. Це 1,656 панелей по 375 Вт кожна. Очікуваний річний вихід сонячної енергії становить 603,000 тис. кВт·год. Завдяки сталому виробництву економія викидів CO2 становить 335,000 513,000 кг на рік. Конденсаційна система сушіння споживає електроенергію XNUMX XNUMX кВт-год на рік.

Використовуйте сонячні батареї

«Оскільки ми виробляємо багато енергії за допомогою сонячних батарей і повторно використовуємо залишкове тепло, ми щорічно постачаємо більше енергії, ніж нам потрібно для системи сушіння конденсату. Таким чином ми реалізуємо концепцію з позитивною енергетичною компенсацією або енергетичним балансом», – продовжує Барт. «Крім того, досягається також економія CO2».

У порівнянні зі звичайною системою із синтетичними холодоагентами або CO2/DX, у поєднанні з використанням газових нагрівачів для сушіння продукту, економія CO2 для охолодження та охолодження становить 158,000 2 кВт·год на рік, що еквівалентно економії CO88,000 у розмірі 2 117,000 кг CO2. Для процесу сушіння це передбачає економію 205,000 2 кг COXNUMX або сумарну економію XNUMX XNUMX кг COXNUMX на рік.

Моніторинг і керування

Високотехнологічні вимірювальні, регулюючі та контрольні технології відіграють все більшу роль в аграрному бізнесі. «Розробляючи додатки ІКТ, такі як (продукт) сенсорна та  дистанційне керування , ви можете контролювати та контролювати все краще й краще на основі даних у реальному часі».

Наприклад, датчики вимірюють умови навколишнього середовища, температуру продукту та ступінь осушення за допомогою реєстрації скидання конденсату. Разом із комп’ютером Engie De Aardappelhoeve незабаром зможе цілодобово відстежувати поточну ситуацію в сховищі. Умови в сховищі можна налаштувати за допомогою програми, щоб створити оптимальні умови.

/ збереження врожаю /