Potatoes USA Випускає дослідження поведінки споживачів та моделей купівлі

Нова інформація розкриває ключові фактори, що спонукають до купівлі картоплі, і пропонує роздрібним торговцям дієві стратегії

Денвер, Колорадо — Розуміння поведінки споживачів та моделей купівлі може бути вирішальним для підвищення продажів та залученості. Potatoes USA опублікувала своє останнє дослідження «Шлях картоплі до покупки», яке пропонує цінну інформацію про фактори, що впливають на купівлю картоплі, та про те, як роздрібні торговці можуть використовувати цю інформацію для збільшення продажів.

Згідно з дослідженням, проведеним компанією Nielsen IQ, на рішення споживачів про покупку переважно впливають три ключові фактори: якість, ціна та кількість. Примітно, що понад 90 відсотків закупівель картоплі плануються заздалегідь, що підкреслює важливість впливу перед покупкою.

«Картопля є основним продуктом на кухнях споживачів», – заявила Кайла Фогель, старший менеджер з глобального маркетингу в Potatoes USA«Вони заслужено посідають місце на столі, чи то звичайний середовий вечір, чи свято на День подяки, а симпатія споживачів до картоплі перетворюється на цінні можливості для роздрібних торговців».

Дослідження підкреслює, що свіжість і якість є основними факторами купівлі, причому свіжість оцінюється найвище. Роздрібним торговцям рекомендується наголошувати на якості продукції та надавати поради щодо правильного зберігання, щоб подовжити термін придатності та зменшити харчові відходи. Крім того, 84 відсотки споживачів віддають перевагу прозорій упаковці, щоб самостійно оцінити свіжість і якість. Фогель заохочує торговців створювати привабливі виставки та надихати їх на спробування нових рецептів і сортів картоплі.

Фактори внутрішнього магазину також відіграють вирішальну роль. Дослідження показує, що візуальні дисплеї та надихаючі вивіски є більш впливовими, ніж знижки та акції. Оскільки бюджети скорочуються, збереження лояльності споживачів до картоплі дає можливість досягти значних результатів завдяки покращенню видимості, мерчандайзингу та крос-мерчандайзингу.

На рішення про покупку впливає ціна й рекламні акції в рекламних листівках, рекомендації родини та друзів, а також різноманітні медіаджерела, як-от рецепти й кулінарні книги на YouTube. Планування їжі має значний вплив перед магазином, оскільки 90 відсотків покупок картоплі плануються заздалегідь. Роздрібні продавці повинні включити картоплю в пропозиції рецептів, щоб збільшити її включення до списків покупок і ефективно використовувати точки взаємодії перед магазином.

У магазині 80 відсотків споживачів планують, який сорт картоплі купити, причому понад 44 відсотки безпосередньо шукають запланований сорт. Дисплеї в місцях покупки є особливо впливовими рішеннями в магазині. Роздрібним торговцям радимо покращити враження від покупок за допомогою більших дисплеїв, додаткових місць, надихаючих вивісок і легкої доступності.

Оскільки 89 відсотків споживачів вважають картоплю універсальною та адаптованою до різноманітних страв, надихаючи її на упаковці та полиці, можна підкреслити, як картоплю можна використовувати в кількох стравах протягом тижня. Фогель пропонує зосередитись на інноваційному використанні звичайних сортів і рекламувати особливі випадки для збільшення продажів.