Споживання картоплі стрімко зросло завдяки досвіду домашньої кухні, якою насолоджуються багато тисяч людей у домівках по всій Північній Ірландії протягом останніх кількох місяців. І очікується, що ця дуже бажана тенденція набере ще більшої динаміки, щойно будуть доступні нові культури 2021 року.
Але спочатку треба виростити картоплю. Тож буде гарною новиною те, що минулого тижня посів перших ранніх сортів всерйоз розпочався у традиційному центральному районі Комбер і Норт-Даун.
Агроном Wilson's Country Стюарт Мередіт розповідає про цю історію: «Залежно від погоди, перші сорти Comber Earli цього року будуть готові до збирання приблизно на початку червня. Сорти, висаджені протягом минулого тижня, включають Home Guard, Accord і Dunluce». Стюарт зробив ці коментарі під час візиту на ферму Ньютаунардс Вільяма Гілмора.
«За останні дні наша земля надзвичайно висохла», — пояснив Вільям. «Посадка насіннєвої картоплі може бути трохи лотереєю. Вся справа в погоді. Якщо отримати ранню весну, то закладати насіння в грунт можна до кінця лютого. «Однак у кілька років ми бачили перші ранні посадки в середині квітня.
«Якщо припустити нормальний вегетаційний період, ми маємо викопати перші посіви нового сезону цього року до кінця травня або початку червня». Він продовжив: «Величезне відновлення споживчого попиту на картоплю, вирощену в місцевому масштабі, було дуже приємною подією.
«Сподіваюся, цей імпульс збережеться протягом 2021 року та надалі. Картопля – дуже дорога культура для вирощування. Північна Ірландія є домом для багатьох найкращих виробників картоплі у світі. «Якість їхньої продукції, яка доступна в місцевих магазинах протягом року, є свідченням їхньої майстерності, відданості та досвіду».