Спуд вам подобається? Фермеру потрібні покупці на замок картоплі

Виробник картоплі в Норфолку закликав покупців підтримувати своїх місцевих роздрібних торговців, ресторанів та підприємств громадського харчування, щоб оживити торгівлю продуктами харчування та допомогти продати надлишок, утворений другим блокуванням.

Тім Бріско, менеджер картопляної компанії Бакстон, став одним з незліченних героїв громади першого блокування доставляючи мішки з картоплею найбільш уразливим або ізольованим сусідам у вільний час.

Він також створив торговий магазин під назвою "Ізоляційна станція" біля входу на ферму Дадвік, на Костон-роуд у Бакстоні, недалеко від Ейлшама, щоб клієнти могли спокійно збирати та платити за картоплю.

Але хоча йому вдалося знайти кілька нових торгових точок, на початку цього року багато його надлишкової картоплі довелося дешево розпродати як корм для тварин, і тепер друга блокування також вразила попит ресторанів та підприємств громадського харчування, які він постачає. В результаті, за його підрахунками, в його магазинах надлишок 60-70 тонн картоплі після останніх чотирьох тижнів.

Він впевнений, що додаткову картоплю можна буде продати, якщо попит повернеться до нормального рівня протягом найближчих шести-дев'яти місяців - сподіваємось, цьому сприяє оптимізм майбутньої вакцини проти коронавірусу. Але тим часом він закликає покупців шукати місцеві продукти та допомагати харчовим підприємствам Норфолка пережити економічний шок двох блокувань.

"Я просто дуже сподіваюся, що люди підтримують місцевий бізнес, щоб підтримувати їх", - сказав пан Бріско. “Це все велике коло. Все це створює місцеві робочі місця, це не просто фермери, це всі. І це важливіше, ніж будь-коли раніше.

“Це дуже нервовий час. Люди хочуть вийти, але їх це турбує. Реального попиту немає, тому пропозиція тут сидить готовою до роботи. Це буде однаково для будь-якого картопляного бізнесу.

“З блокуванням це все одно, що хтось вимикає ключ. Зазвичай ми продавали б близько 20-30 тонн на тиждень на місцевому рівні. За останні чотири тижні, які більш-менш зупинились. “Ми підтримували наші місцеві супермаркети, але сторона громадського харчування впала зі скелі. 

“Тут ми можемо все зберігати. Ми все присипляємо і тримаємо тут при температурі від 2.5 ° С до 3 ° С, так що, поки торгівля повернеться до середини наступного року, у нас все буде добре. Але нам потрібні люди, щоб підтримувати свій місцевий бізнес ".

Східна щоденна преса

новини / Європа /