Без зрошення прибуткове виробництво картоплі було б малоймовірним у регіонах з низькою кількістю опадів. Правильна вологість грунту протягом усього сезону є запорукою максимального врожаю бульб, якості та віддачі садівників.
На добре дренованих ґрунтах важко надмірно зрошувати картоплю під час швидкого зростання крону на початку сезону, оскільки здорові рослини споживають воду майже так само швидко, як її вносять. У міру дозрівання крони картоплі в середньому сезоні споживання рослин значно падає, але правильний полив все ще необхідний. Після того, як бульба картоплі буде повністю розвинена, приблизно в середині липня в центрі Вашингтона, рослина зміщує свій пріоритет з вегетативного росту на збагачення бульб.
Між стадіями росту рослин бульбозбірників до зрілості ми досліджували такі питання:
- Скільки води потрібно повністю розвиненій рослині (пік крони та маси коренів)?
- У який момент полив пізнього сезону стає надмірним?
- Чи однаково реагують сорти?
Методи дослідження
Щороку, у період з 2018 по 20, ми висаджували п’ять сортів картоплі-Alturas, Clearwater Russet, Ranger Russet, Russet Burbank та Umatilla Russet-поблизу Отелло, штат Вашингтон, і виробляли їх за допомогою стандартного поливу для виробників між сходом і міжсезонням. Зрошення за стандартом виробника забезпечувалося при 100% випаровуванні (ET), за оцінками за допомогою веб-програми планувальника зрошення, що працює у Вашингтонському університеті (WSU).
Після того, як верхівка і коріння рослин досягли піку зростання-за оцінками, 1500 днів росту (градуси базової температури 45 ℉, з верхньою межею 95 ℉), що становило між 95 і 105 днями після посадки (DAP)-п'ять рівнів зрошення були застосовується до всіх сортів: 120% ET, 100% ET (вважається стандартом виробника), 80% ET, 60% ET і 40% ET. Зрошувальну обробку продовжували, поки лози не загинули або не загинули (~ 150 DAP), а грунт підтримували вологим до збору врожаю. Оцінювали врожайність та якість бульб та розраховували рентабельність виробника, використовуючи стандартний договір переробки картоплі фрі.
Результати і обговорення
(З огляду на розмір сторінки, не всі дані відображаються.) Загальний урожай для чотирьох сортів, що не належать до Alturas, досяг максимуму в 100% ET, тоді як Alturas досяг максимуму у 80% ET. Полив, що перевищує 100% ET, не зміг значно покращити загальний урожай усіх сортів. Рівні зрошення в кінці сезону нижче 100% за східним часом привели до загального скорочення врожаю до 26% на різних сортах. Оптимізовано валову технологічну норму шляхом зрошення між 80% ET та 100% ET для всіх сортів (див. Малюнок 1).
Валовий прибуток Alturas та Umatilla Russet досяг свого піку, коли зрошення в кінці сезону було застосовано при 80% ET або вище. Валовий прибуток був максимізований за рахунок 100% заміни ET для Clearwater Russet, Ranger Russet та Russet Burbank (Малюнок 1). При 40% ET валовий прибуток був знижений на 38% для Clearwater Russet і менш ніж на 30% для інших сортів. Валовий коефіцієнт, скоригований технологічним процесом, зазвичай зменшувався через втрату товарної врожайності та якості бульб.
У міру зниження рівня поливу відсоток загального врожаю бульб США № 1 збільшився; більш високі рівні поливу, по суті, призвели до більших, потворніших бульб. Як приклад, рослини альтурасу збільшували кількість бульб, уражених тріщинами росту, із збільшенням рівня зрошення (малюнок 2). Близько 25% бульб Alturas містили тріщини росту при надмірному зрошенні (120% ET).
Іншим чинником, що впливає на валовий прибуток усіх сортів, була втрата питомої ваги у міру збільшення рівня зрошення (Малюнок 3). Рослини, які отримують менше поливу, дають бульби з більшою кількістю сухої речовини, ніж ті, що мають більш високий рівень зрошення. Колір французької мальки для всіх сортів знизився, оскільки рівень зрошення збільшився протягом останньої половини сезону; однак, не всі сорти зазнали однакової втрати кольору мальків, і це не завжди було значним для визнання на ринку.
Висновки
Уникання надмірного поливу протягом останньої половини сезону покращить якість бульб і зменшить тріщини зростання (Alturas). Усі сорти давали найкращі економічні прибутки та врожайність, коли сорти зрошували на рівні 80% за іншим часом від середини сезону до загибелі виноградної лози. Ми рекомендуємо виробникам Alturas знизитися з 100% ET до 80% ET протягом останніх чотирьох -шести тижнів зростання, що призвело до загибелі виноградної лози. Це повинно призвести до оптимального повернення виробників за рахунок збереження врожайності та питомої ваги при мінімізації розтріскування росту бульб.
Для Clearwater Russet, Ranger Russet та Russet Burbank ми рекомендуємо зрошення в середині та пізньому сезоні 100% ET та Umatilla 80-100% ET, приблизно до трьох тижнів до загибелі лози/прогнозованої загибелі рослин. За три тижні до збору врожаю ми рекомендуємо виробникам скоротити до 80% ET, щоб дозволити рослинам і бульбам дозріти природним шляхом.
Скорочення поливу в кінці сезону також може призвести до поліпшення зберігання бульб внаслідок зменшення хвороб та пов'язаної з ними гнилі, яка може розвиватися, коли бульби сидять у вологих або вологих грунтах в очікуванні врожаю. Більш того, раптове зменшення доступної ґрунтової води в кінці сезону має вирішальне значення для максимального ефекту, викликаного дозріванням. Хоча це не точно, 100% ET часто еквівалентно вмісту ґрунтової води з діапазоном 80-100% місткості поля під час активного зрошення та росту рослин. Доступна грунтова вода на 80% від восточного часу становить приблизно 65-70% ємності поля.
Автори дякують Північно -західному картопляному дослідницькому консорціуму, Комісії та промисловості штату Вашингтон та Університету штату Вашингтон за фінансування цього проекту. Франциско Гонсалес проводив це дослідження в пошуках доктора філософії. під керівництвом Марка Павека, дослідницької групи з картоплі в Університеті Вашингтона.