Очищення та дезінфекція складських приміщень. Частина 2

Очищення та дезінфекція сховищ є важливими, особливо для мінімізації перенесення хвороб від одного сезону до наступного. Це критично важливий початковий крок у сховищах, у яких бульба руйнувалася через гниття або «гарячі точки», де відбулося загнивання бульби в попередній сезон зберігання. (прочитати частину 1)

Попередні дослідження в Університет штату Айдахо показав, що:

• Сріблястий наліт (спричинений грибком Helminthosporium solani) витримав на піноізоляції та ґрунтовій підлозі щонайменше 9 місяців, а на фанері та листовому металі протягом 3 місяців.
• Бактеріальна кільцева гниль може зберігатися на твердих поверхнях до 3 років і до 7 семи років на дерев’яних поверхнях.

Можливість перенесення шкідників від одного сезону зберігання до наступного робить наступні процедури очищення обов’язковими для всіх сільськогосподарських операцій.

Повне очищення та дезінфекція сховищ складається з наступних етапів

1) Видаліть рослинні залишки та сторонні матеріали. Перед збором урожаю підготуйте сховище для прийому картоплі, видаливши сторонні матеріали. Прибирайте сміття, наприклад старі бульби, клейку стрічку, дерево, метал та ізоляцію всередині сховища. Після видалення всіх видимих ​​сторонніх матеріалів проведіть магнітом по підлозі, щоб зібрати залишки металевих забруднень. Не менш важливо прибирати сміття та сміття, яке могло накопичитися в зоні безпосередньо перед дверима сховища.

2) Видаліть від 1 до 2 дюймів грунтової підлоги та замініть некартопляним ґрунтом. Цей крок часто важко виконати вчасно, і його часто можна не помітити. Якщо інфекція сріблястого перцю є постійною проблемою зберігання або викликає серйозне занепокоєння, це важливий крок для зменшення поширення хвороби. Виробники, у яких на фермі була бактеріальна кільцева гниль, також повинні замінити верхній шар ґрунту в сховищах.

3) Вимийте все приміщення гарячою водою з милом або парою, а потім сполосніть водою. Ймовірно, найкраще мити за допомогою мийки високого тиску з гарячою водою та миючим засобом. Миючі засоби на основі мила самі по собі часто є досить ефективними дезінфікуючими засобами, але вони особливо ефективні для розчинення засохлого картопляного соку чи інших залишків, які можуть прилипнути до підлоги, стін або обладнання.

• Парові мийні машини також можуть бути надзвичайно ефективними для очищення обладнання тому що високі температури, пов'язані з парою, роблять його дуже ефективним у розчиненні висушених матеріалів. На жаль, пароочищувачі не можуть підтримувати надзвичайно високі температури поверхні, необхідні для ретельної дезінфекції протягом необхідного часу. Для належної дезінфекції необхідно підтримувати високу температуру поверхні протягом кількох хвилин або більше.
• Стінки/труби повітроводів; остерігайтеся біоплівок. Пам’ятайте також, що в деяких мийках високого тиску може не вистачати достатнього тиску, щоб досягти високих ділянок внутрішніх стін, і може знадобитися драбина. Труби повітропроводів також необхідно ретельно очистити. Просто поставити їх на вулицю на сонце не вдасться належним чином очистити. Це пояснюється тим, що організми, які спричиняють захворювання картоплі, здатні виживати на поверхнях для зберігання та на обладнанні під деякими умовами.
  досить суворі умови. Вони роблять це в згустках або плівках клітин, оточених і захищених висушеним бактеріальним слизом, висушеним соком рослин або іншими матеріалами. Ці структури називаються «біоплівками». Біоплівки не тільки дозволяють деяким бактеріальним клітинам виживати, але також можуть бути дуже складними для розчинення та видалення.
• Хорошим завершальним кроком є ​​вплив сонячних променів під час чищення обладнання або труб повітроводів після їх ретельного миття та дезінфекції.

4) Нанесіть дезінфікуючий засіб на всі поверхні. Цей розділ також стосується обладнання, що використовується у виробництві картоплі та систем обробки. Потрібне ретельне та повне покриття всіх поверхонь, включаючи вентиляційну камеру, труби повітропроводів, відсік для зберігання та вентилятор.

Тримайте дезінфікуючий засіб вологим протягом 10 хвилин. Існує низка схвалених активних інгредієнтів, усі з яких мають однакову ефективність за умови дотримання деяких простих рекомендацій. Найважливіше – тримати дезінфіковані поверхні зволоженими дезінфікуючим розчином принаймні 10 хвилин. Показано, що така тривалість впливу ефективно знищує патогени, які, ймовірно, знаходяться на обладнанні та в сховищі. Перевірте етикетку дезінфікуючого засобу, щоб дізнатися, чи потрібне промивання. Перед використанням будь-якого дезінфікуючого засобу переконайтеся, що продукт маркований і зареєстрований у державі, де ви його використовуєте.

Вибір дезинфікуючого засобу для зберігання

Наступні запитання можуть бути корисними при початковому виборі дезінфікуючого засобу для зберігання. Перевірте етикетку (і додаткову етикетку) на наявність наступного:

• Чи є якісь проблеми безпеки чи рекомендоване захисне спорядження (ЗІЗ)?
• Чи позначено на продукті пористі та/або непористі поверхні?
• Чи позначено продукт як обладнання для зберігання та/або обробки картоплі?
• Чи потрібне останнє полоскання?
• Чи позначено продукт для використання лише на установках та обладнанні для насіннєвої картоплі?

Роль поверхні у виборі дезінфікуючого засобу. Додаткове питання, яке слід поставити під час вибору відповідного дезінфікуючого засобу, полягає в тому, які матеріали поверхні потрібно дезінфікувати.
Пористі та непористі. «Пориста» поверхня – це будь-яка проникна поверхня, наприклад деревина, ізоляція або земляна підлога. Навпаки, «непористі» поверхні визначаються як
будучи непроникним, твердим і неживим, як метал, скло або бетон.

• Гіпохлорити кальцію та натрію можуть викликати корозію металевих поверхонь. Крім того, гіпохлорити та продукти перекису водню легко інактивуються органічними речовинами і тому не настільки ефективні для ґрунту та деревини. Умови без ґрунту та сміття є життєво важливими для досягнення максимальної ефективності цих типів матеріалів.
• Якщо ви використовуєте сполуки на основі хлору, забуферіть розчин до рН від 6.0 до 7.5 для максимальної ефективності. Уникайте змішування сполук хлору з гарячою водою або іншими продуктами, якщо це не дозволено на етикетці.

Дезінфікуйте 10-15 хвилин; закрите зберігання протягом 2 тижнів. Одним із найважливіших моментів, якого слід дотримуватися, є змочування поверхонь дезінфікуючим розчином протягом мінімум 10-15 хвилин. Після завершення цього кроку закрийте сховище на 2 тижні та відкрийте дверцята, щоб провітрити та висушити поверхні для зберігання. Якщо 2 тижні
це не варіант, спробуйте дати достатньо часу, щоб поверхні висохли перед заповненням сховища картоплею.

Дезінфікуючі хімікати

Нижче наведено список загальних доступних дезінфікуючих засобів, але можуть бути доступні додаткові продукти, які більш підходять для поверхні, яка потребує дезінфекції:

• Гіпохлорит натрію
• Гіпохлорит кальцію
• Гіпохлорит амонію
• Діоксид хлору
• Хінолінолат міді
• Четвертинний амоній
• Суміші перекису водню та/або пероксіоцтової кислоти.
  

Цей діапазон хімічних речовин використовується в різних брендах, вироблених різними виробниками, і існує багато змінних щодо відсотка активного інгредієнта, допустимих норм внесення та того, чи позначено продукт для зберігання картоплі та обладнання для обробки чи ні. Професійний персонал, наприклад ваш постачальник послуг зберігання, може виконати всі або деякі з цих важливих кроків у підготовці до надходження врожаю.

Очистіть сховище перед зберіганням насіннєвої картоплі

Очищення сховища також є важливим кроком після видалення врожаю та перед зберіганням насіннєвої картоплі для розрізання та посадки. Це особливо важливо
для промислових виробників, які раніше застосовували інгібітор проростання хлорпрофам (CIPC) з можливістю залишків, що залишаються в сховищі. Якщо насіння піддається впливу, можлива затримка появи сходів і росту від легкої до серйозної CIPC залишки. Рекомендується уникати зберігання насіння в обробленому сховищі CIPC до тих пір, поки не мине один рік після обробки, а структура зберігання та система вентиляції не будуть ретельно очищені. Завжди звертайтеся до CIPC етикетку продукту з конкретними вказівками та обмеженнями щодо подальшого зберігання насіння.

Нора Олсен є фахівцем з картоплі Університету Айдахо, розташованим у Твін-Фоллз. Філ Нолте є спеціалістом із розширення користувальницького інтерфейсу з насіннєвої картоплі, який знаходиться в Айдахо-Фоллз.