Джерард Бекс: засівання стійкого картопляного бізнесу

Постачальник насіння картоплі HZPC розглядає, як залучити більшу стабільність у свій ланцюжок поставок. Але це ще не все: генеральний директор Джерард Беккс каже нам, що компанія також намагається вирощувати кращу картоплю.

Як ви робите свій бізнес з насінням картоплі більш стійким?На початку мені довелося вирішити багато проблем, і ми справді почали працювати над корпоративною соціальною відповідальністю лише 10 років тому. Коли я думав про те, що ми можемо зробити, моє початкове відчуття було, що насіння є джерелом їжі, - тому вдосконалювати не надто багато.

Картопля - це дуже стійкий продукт, оскільки він виробляє найбільшу кількість їжі з найменшою кількістю води. Вони ростуть за дуже короткий час - іноді лише за 90 днів, порівняно зі 150 днями для зернових - це означає, що ви використовуєте менше води.

Але насправді ми можемо зробити набагато більше. Наприклад, у наших будівлях ми можемо дивитись на зменшення споживання енергії, використання відходів та води. Ми також враховуємо енергетичний слід наших транспортних суден при доставці насіння по всьому світу.

Але це все-таки не те, як ви дійсно можете відрізнити себе, що стосується КСВ. Що ми можемо зробити, так це нові сорти, які можуть допомогти покращити вплив на навколишнє середовище в майбутньому.

Ми намагаємось розробити різну стійкість до хвороб, щоб переконатись, що нашу картоплю можна вирощувати без або з дуже зменшеною кількістю пестицидів. Звичайно, врожайність теж важлива, тому що якщо ви можете виробляти більше продукту на одній кількості землі з такою ж кількістю енергії, то ви є більш стійким.

Яким було впровадження програм сталого розвитку в HZPCЧи підтримує ваша галузь КСВ?

Я вважаю, що належне мислення щодо сталого розвитку та отримання прибутку йдуть рука об руку. І це не коштувало нам величезної суми, але складно збалансувати витрати.

Інша велика складність полягала в зміні мислення людей - як співробітників організації, так і наших фермерів у ланцюзі поставок. Якщо їхнє мислення обмежується короткотерміновими витратами, і вони організовують логістику, купуючи найдешевші контейнери або вантажівки, то це не завжди добре для цілей сталості компанії.

Але якщо ви заявляєте, що хочете піти на краще, вам слід визначити, що це перше, і це має бути дуже добре обговорено та зрозуміле всіма зацікавленими сторонами. 

Переробна промисловість, наприклад, картопля фрі, приділяє багато уваги КСВ, оскільки ця галузь стикається зі споживачами, і тому такі компанії, як McDonald's, просувають стандарт у ланцюзі поставок.

Які останні новинки насіннєвої картоплі?     

Великі ринки не так сильно змінюються, але ми вивели на ринок нові концепції, такі як кольорова картопля, яку особливо цінують навколо Різдва.

Інший приклад - низьковуглеводний французький мальк. Ми не займаємось картоплею з французькою картоплею, оскільки ми є насіннєвою картоплею, але хтось із хворих на цукровий діабет прийшов до нас і запитав, чи можна виробляти картоплю фрі без вуглеводів. Ми спробували трохи пограти з цим, і в підсумку отримали картоплю з низьким вмістом вуглеводів. Зараз ми випустили цю концепцію Leon & León Fries, і ми шукаємо покупця. Звичайно, ринок обмежений, тому ми повинні планувати його дуже ретельно.

Але у нас також є схема розподілу прибутку з виробниками, завдяки якій вони заробляють трохи більше. Це робить нашу компанію більш стійкою, і для виробників привабливо виробляти нашу картоплю, оскільки вона може отримати прибуток від хорошого ринку.

Чи маєте ви позицію щодо редагування генів?

Ми публічно виходили на цю тему. Ми маємо дозвіл працювати з цією технікою в наших лабораторіях, але вона застосовується лише в польових умовах за межами Європи, оскільки тут редагування генів вважається еквівалентом ГМО. Тож нам доведеться пропонувати цю продукцію на ринках за межами ЄС, таких як Канада та Індія, де вони не класифікуються як ГМО.

Як заводчики рослин, ми хочемо прогресувати та вдосконалювати свою картоплю. І ми можемо покращити всі особливості з кліматичних причин: толерантність до температури, посухостійкість та стійкість до хвороб. Це можливо за допомогою редагування генів, яке я не вважаю таким самим, як генетична модифікація або ГМО. ГМО - це коли ви переносите ген з болгарського перцю на картоплю - від одного виду до іншого. Наприклад, створення класично більш посухостійкої картоплі може зайняти три-чотири десятиліття, тоді як ми можемо досягти такого ж прогресу за кілька років за допомогою редагування генів.

джерело: https://new.ingwb.com