Перу: виробництво картоплі подвоїлося до 6.58 мільйона тонн з 2000 року, врожайність досягла 19.5 т/га
Ключові вивезення
- 6.58 млн тонн картоплі зібрано в Перу у 2024 році (FAOSTAT)
- 2-кратне зростання виробництва з 2000 року, з 3.27 млн тонн
- Середня врожайність 19.5 т/га у 2024 році, порівняно з 11.5 т/га у 2000 році
- 710 000 сімей вирощують картоплю у 19 регіонах Перу
Чому це важливо?
- Для фермерів
- Порівняйте свою врожайність з національним показником 19.5 т/га; якщо вона нижча за цей показник, почніть із сертифікованого насіння та проведіть аналіз ґрунту, перш ніж додавати більше землі.
- Для процесорів
- План сировини з 20% буфером: національне виробництво Перу скоротилося приблизно на одну п'яту між 2023 і 2024 роками.
- Для трейдерів
- Слідкуйте за погодою у високогір’ї Пуно, Уануко та Аякучо заздалегідь; ці регіони мають найбільші площі картоплі та є основним фактором національного постачання.
- Для постачальників
- Зосередьтеся на подоланні розриву врожайності: розміщуйте насіння, добрива та дрібномасштабне обладнання для ферм, які мають в середньому менше півгектара на сім'ю.
- Для інвесторів
- Ставтеся до Перу як до ринку з низькою врожайністю; прибутки надходитимуть від послуг з підвищення продуктивності, а не від нових земель.
60-секундний зміст
Зростання врожаю картоплі в Перу – це історія фрагментарної врожайності. У 2024 році обсяг виробництва досяг приблизно 6.5 мільйона тонн як за даними ФАО, так і за даними національного міністерства, що приблизно вдвічі перевищує рівень, зафіксований на початку століття, і приблизно на 20% вище, ніж у попередньому сезоні. Середня врожайність зросла з 11.5 до 19.5 тонн на гектар, тоді як площа зібраних земель залишилася близько 314 000 гектарів. Ця земля розділена між понад 710 000 сімей, тому типове господарство має значно менше одного гектара, переважно у високогірних регіонах, на чолі з Пуно та Уануко. Вартість врожаю становить 8.3 мільярда доларів США, а щорічне виробництво становить понад 95 кг на людину. Для компаній, що виробляють сировину, відстань до 35 т/га, що спостерігаються в Аргентині, є комерційною перевагою. Для покупців коливання в одну п'яту частину національного обсягу, зумовлені погодними умовами, є реальним ризиком для планування. Застереження: площа на сім'ю – це середнє значення, отримане на основі підсумків міністерства, а регіональні гектари відносяться до 2023 року.
Згідно з даними FAOSTAT, опублікованими Our World in Data, у 2024 році Перу зібрало 6.58 мільйона тонн картоплі. У 2000 році країна виробила 3.27 мільйона тонн. Таким чином, обсяг виробництва за 24 роки зріс приблизно вдвічі.
Міністерство аграрного розвитку та іригації (MIDAGRI) наводить аналогічну цифру. Воно повідомило про 6.52 мільйона тонн за 2024 рік, порівняно з 5.43 мільйона тонн у 2023 році. FAOSTAT показує 5.46 мільйона тонн за 2023 рік. Обидва джерела вказують на стрибок приблизно на 20% за один рік.
Зростання було зумовлене врожайністю, а не землею
За даними FAOSTAT, середня врожайність зросла з 11.5 т/га у 2000 році до 19.5 т/га у 2024 році. У 2014 році вона становила 14.8 т/га. Зібрана площа переміщувалася значно менше. Міністерство нарахувало 313 606 гектарів зібраної землі у 2023 році, порівняно з 330 790 гектарами у 2022 році.
Будні. Відпишіться одним кліком.
Урожай дуже фрагментований. За даними MIDAGRI, картоплю вирощують понад 710 000 сімей. В середньому це менше ніж півгектара на сім'ю. Виробництво охоплює 19 регіонів, і близько 90% зосереджено у високогір'ї. Найбільші площі у 2023 році були в таких регіонах: Пуно (54 960 га), Уануко (42 736 га), Аякучо (30 552 га), Куско (29 156 га) та Ла-Лібертад (26 550 га).
Картопля є основним продуктом харчування. За даними міністерства, споживання перевищує 95 кг на людину на рік. Урожай 2024 року склав 8.314 млрд доларів. Це дорівнює 10.5% вартості національного сільськогосподарського виробництва. Ця культура також генерує понад 27 мільйонів робочих днів на рік. У країні зареєстровано понад 4,000 сортів картоплі.
Кімната для вирощування
Урожайність у 19.5 т/га все ще є скромною. FAOSTAT показує 35.8 т/га в Аргентині та 34.5 т/га в Чилі у 2024 році. Більшість перуанської картоплі вирощується на невеликих високогірних ділянках. Тому погода сильно змінює загальний показник по країні з року в рік.
Чому це важливо?
За даними MIDAGRI, Перу є найбільшим виробником картоплі в Латинській Америці. Її постачання залежить від сотень тисяч дрібних ферм, а не від кількох великих виробників. Різниця між 2023 і 2024 роками показує, що національне виробництво може змінитися на одну п'яту за один сезон.
Для постачальників насіння, добрив та техніки різниця між 19.5 т/га та приблизно 35 т/га у сусідніх країнах є основною можливістю. Для покупців фрагментована база поставок означає нестабільні обсяги та ціни.
Фото: Терасне землеробство в Андах, Перу (ілюстрація). Дж. Томпсон / Wikimedia Commons, суспільне надбання
Глобальний короткий огляд картоплі
П'ять головних новин, ціни, сповіщення про хвороби та події. Будні ранки, без реклами.
Що далі
Наступні публікації FAOSTAT та MIDAGRI покажуть, чи збережеться стрибок 2024 року. У текстах немає прогнозу на 2025 чи 2026 роки.
Джерела
- Agraria.pe (datos de MIDAGRI), 30.05.2025 — https://agraria.pe/noticias/midagri-mas-de-710-mil-familias-en-peru-se-dedican-al-cultiv-39614
- FAOSTAT через Our World in Data, виробництво картоплі — https://ourworldindata.org/grapher/potato-production
- FAOSTAT через Our World in Data, врожайність картоплі — https://ourworldindata.org/grapher/potato-yields
Посилання в цьому матеріалі
- Країна
- Перу
Пов’язані історії
Нова Зеландія: Картопляна промисловість, що переробляє 518 282 тонни, вступає в сезон Ель-Ніньйо, переробляючи 56% картоплі
Ефіопія: виробництво картоплі зросло вдесятеро з 2000 року до 4.09 мільйона тонн
