громадськості Згідно з новим дослідженням, довіра до британських фермерів посилилася під час пандемії Covid-19, оскільки громадськість все більше покладається на "працьовитих виробників" Великобританії.
Споживачі більше довіряють харчовій та сільськогосподарській промисловості через пандемію, причому найбільший зріст спостерігають фермери та роздрібні торговці. Дослідження Європейського інституту інновацій та технологій (EIT) свідчать, що здатність галузі продовжувати зберігати полиці, незважаючи на кризу, призвела до поліпшення довіри населення.
У Великобританії роздрібні торговці продуктами харчування, включаючи великі супермаркети, також помітили покращення рівня довіри населення. Учасники заявили, що більша прозорість способу ведення бізнесу, а також чесність та підвищення якості продукції мають вирішальне значення для довіри.
Але професор Річард Беннетт, який очолює проект "Великі виклики", що фінансується EIT, сказав, що саме фермери були "на найвищому щаблі на подіумі довіри".
За його словами, фермери "виграли від незмінного іміджу працьовитих незалежних виробників, які стикаються з багатьма ризиками, особливо у Великобританії". "Споживачі говорять нам, що ключові аспекти цієї суспільної довіри походять від етичного підходу", - пояснив професор Беннет.
«Добробут тварин, зменшення витрат харчових продуктів, справедливість у ціноутворенні та чесне маркування розглядалися як ключові поліпшення, на які повинні бути зосереджені різні частини сектору. "Це свідчить про те, що ми як покупці хочемо бачити кращі та справедливіші стандарти нашої їжі".
Він додав: “Зіткнувшись з тим, що могло б нашкодити їжі промисловість, те, як різні компанії та частини системи встигли продовжувати доставляти їжу на полиці та тарілки, зробив багато для породження довіри ".
Це приходить як більше людей планують придбати у місцевому фермерському магазині цього Різдва, оскільки пандемія змушує змінити звички покупців. Дослідження NFU Mutual, опубліковане цього тижня, виявляє, що кожен четвертий користувач більше користувався фермерськими магазинами або місцевими виробниками в 2020 році.