Якісний продукт коштує дорого

Володимир Семейкін, керівник фермерського господарства «Терра», Костанайська область, Республіка Казахстан:
– Наше господарство вирощує картоплю вже 25-й сезон. Останнє десятиліття щорічно сіємо 175-180 га, ще на 50 – моркву, капусту, цибулю, столовий буряк.

Половина площ під картоплею зайнята Gala, та інші сорти виключно західної селекції. Хоча в нашій республіці є багато казахстанських сортів, на жаль, сьогодні вони не можуть конкурувати з голландськими чи німецькими.

Ми купуємо еліту в Європі, причому щороку, а потім розмножуємо на наших полях. Для посадки товарної картоплі використовують насіннєвий матеріал першої репродукції, отриманий з площі 15-16 га. Щоб покрити наші потреби, цього зазвичай достатньо. Господарство також реалізує населенню фасоване насіння другої репродукції фермерів.

Всі культури вирощують на зрошенні, інакше врожай в таких умовах можна не отримати. До збирання ранньої картоплі приступаємо в першій декаді серпня, коли виросте не менше 40 тонн бульб з гектара. Плановий показник урожайності, за яким розраховуємо кількість внесених добрив, становить 50 тонн з гектара. Залежно від особливостей конкретного року, ґрунту земельної ділянки, сорту картоплі валовий збір на полях господарства становить від 40 до 67 тонн з гектара.

Якщо говорити про хвороби і шкідників, то вони є, але не надто нас дошкуляють. За чверть століття не було такого, щоб через них ми втратили 20-30 відсотків урожаю, в окремих випадках – не більше 3-5 відсотків. Серед виробників засобів захисту рослин на ринку є провідні західні компанії, зокрема Syngenta, Bayer і BASF. Російський «Август» теж впевнено завойовує свій сегмент.

Для вирощування та зберігання картоплі ми зібрали повну лінійку польової та складської техніки GRIMME. Така ж ситуація і з овочами борщового набору. Кожна культура має свої машини та агрегати, які охоплюють технологію їх вирощування від посіву до збирання. Техніка для поливу теж європейська: італійська, іспанська, англійська.

ХД «Терра» працює переважно в Костанайській області і не прагне до збільшення обсягів виробництва. Південь Казахстану отримує картоплю з найближчих до нього регіонів, на заході шукають дешевшу продукцію в прикордонних регіонах Росії. Нам доводиться конкурувати з колегами на місцевому ринку, що ми успішно робимо, організовуючи власні торгові точки для прямого продажу кінцевому споживачу.

Є тільки один шлях до стабільних продажів – вирощування якісної продукції, на яку буде стабільний попит. Ми пішли за ним. Наприклад, ми не нав’язуємось торговельним мережам, але якщо вони цікавляться нашим товаром, ми його постачаємо.

На новий сезон картопля та овочі розходяться без залишку, тому на даному етапі ми не ставимо завдання будувати переробне підприємство. Під замовлення продаємо миту та фасовану продукцію, а також очищену та нарізану продукцію у вакуумній упаковці.

Вирощування картоплі має бути рентабельним, адже цей продукт не замінимо, а попит на нього завжди буде. Але не всі можуть залишитися на ринку. Високі шанси у тих, хто отримує врожай вище середнього, якісний і продає його за хорошою ціною. Якщо наша держава буде проводити грамотну політику і стимулювати промислове виробництво культури, то роботи вистачить на все життя.