Це був важкий рік для південноафриканської картопляної промисловості на ринках свіжих продуктів, і раптова відсутність індустрії харчових послуг, як правило, покупців великої картоплі, яка становить 20% картоплі на ринку.
Протягом двох місяців ресторани не продавали і обмежували бізнес з середини червня.
Ресторанам швидкого обслуговування було дозволено відновити торгівлю з початку травня, але деякі з них повернулись лише до 50% від рівня попереднього блокування.
Будні. Відпишіться одним кліком.
З іншого боку, прямі продажі в роздріб розрослися, до 40% порівняно з попереднім роком зросли з квітня для деяких вторинних роздрібних торговців у неформальних поселеннях та селищах.
З січня 2020 року на ринки свіжих продуктів було продано 4,7 мільйона мішків картоплі на 10 кг менше, а коли розпочався замок, на ринках свіжих продуктів продано на XNUMX мільйонів мішків менше, ніж минулого року.
Починаючи з червня, спостерігаються ознаки поліпшення попиту, і почалася тенденція до зростання цін, на відміну від інших років, що завершилось на цьому тижні перевищенням R60 (3 євро) за мішок вагою 10 кг.
Сезон картоплі Західної Вільної штату (Крістіана) підходить до кінця, тоді як розпочинається основний сезон далеких північних виробників Лімпопо, і те, що відбувається на ринку, вважають торговці, - це класичний випадок низької пропозиції, що підтримує високі ціни.
Деякі висловлюють занепокоєння можливим розвитком спротиву споживачів, посилаючись на те, що сталося з ананасами цього року.
У 2016 році, в дуже посушливий рік із низьким рівнем пропозиції, картопля доходила до R100 (5 євро) за мішок вагою 10 кг, але «підлоги на ринку були порожніми».
джерело:https://www.freshplaza.com/
