Ось як пройшов наш візит до ТОВ «Тверський Агропром» у рамках проекту «Картопляний тур по Росії». Ми поспілкувалися з генеральним директором Дмитром Сергійовичем Мінашкіним про історію компанії, технології вирощування та зберігання, кадровий склад та ринкові виклики, а також про те, чому вони свідомо обирають «єдиний продукт» — картоплю для столових приміщень — і будують навколо нього стійку бізнес-модель. Спеціально для спільноти «Ентузіасти картоплі» — не пропустіть!

«Тверський Агропром»: від мультиформатного проекту до картопляного фокусу

Компанію було зареєстровано у 2009 році; проєкт було введено в експлуатацію у 2012 році. Спочатку передбачалися «овочів та фруктів», але з часом підприємство свідомо перейшло на один продукт — картоплю. «Ми не плануємо переробку — це інша галузь, виробництво продуктів харчування», — пояснює Дмитро Мінішкін. Вони справді намагалися вийти на постачання сировини для чіпсів/картопля фрі, але відступили через високий ризик залежності від «єдиного покупця». З торговельними мережами все навпаки: «Ми знаємо, як працювати з роздрібною торгівлею. У нас сильний комерційний відділ і добре структурована бухгалтерія».

Масштаб та економіка

У 2025 році картопля займала близько 926 гектарів — за оцінками команди, найбільші посіви в регіоні. Це вражаюча і… «лякаюча» цифра, визнає менеджер. Чому б не зменшити площу? «Чиста економіка», — відповідає Мінашкін швидко та лаконічно. Його стиль управління ґрунтується на минулому досвіді: два університетські дипломи (юриспруденція та державне/муніципальне управління) та роки роботи в галузі злиттів та поглинань. «Рішення приймаються на основі бізнес-кейсу: ми підраховуємо цифри — і все стає зрозуміло».

Технології: від цифрових технологій у польових умовах до «розумного» сховища

• Цифрове сільське господарство та керівництво. Польова аналітика та звіти головного агронома, що підкріплюються зовнішнім консультантом, допомагають коригувати рішення протягом сезону.
• Tolsma зберігання. Автоматизована система клімат-контролю з надсиланням сповіщень на телефон менеджера. «Якщо ви правильно провітрюєте, це більше електроенергії, але втрати на зберігання менші».
• Нова пакувальна лінія. Розроблена з урахуванням потреб ферми: дві паралельні лінії для мішків нетто вагою 25 кг, з маркуванням та круговим палетуванням. Номінальна потужність — до 1,000 мішків/годину; «600 нам достатньо».
• Обладнання. Посадка—Grimme; на вході — модернізований бункер, відділення грудок, власні конвеєрні лінії; камінняосіб працює вже багато сезонів.

Ґрунт, каміння та різноманітність

Тверська зона прохолодна і… кам’яниста. «Камені, що проходять крізь комбайн, завжди означають механічні пошкодження та ризик зберігання», — каже Дмитро. Звідси вибір сортів з кращою стійкістю до механічних пошкоджень та стабільністю зберігання: головна ставка на GalaКількість каменів говорить сама за себе: близько 3,000 тонн вивозять «лише з цього місця». «Чим більше ораєш, тим більше каменів виринає — така фізика».

Люди та логістика

Люди – це ключовий фактор: підприємство перевозить працівників автобусами (найближче місто – Лихославль). Мотивація, перш за все, фінансова: програми «рекомендуй друга» та цілеспрямована підтримка «в горі й горі» – від народження дитини та весілля до складних життєвих ситуацій – плюс стипендії для стажерів. Зарплата «на рівні ринкової або вища». Техніка «вся в полі», і всі відчувають сезонність.

Ринок: споживання, націнки та «золота середина»

Споживання картоплі на душу населення в Росії оцінюється в ~55 кг на рік (за даними Росстату, на які посилався менеджер), хоча галузеві дискусії тривають. Одне можна сказати точно: торговельні мережі іноді застосовують націнки «понад 100%», і завдання полягає в тому, щоб знайти баланс, щоб «всі заробляли, а ніхто не був жадібним». Підприємство відкрито запрошує дрібні фермерські господарства працювати над його упаковкою та продажем «для мереж», але географія та логістика не завжди дозволяють це робити.

Круглий стіл замість «Дня польових заходів»

Замість звичної «оранки по колу» вони пропонують круглий стіл «від посадки до продажу»: техніка, технології, зберігання та комерція. На одному майданчику — обидва конкуруючі постачальники засобів захисту рослин («Avgust«та Syngenta), виробники обладнання та експерти зі зберігання. «Секрет полягає в тому, щоб зробити щось нове та корисне для всіх протягом усього циклу».
І так, гостинність легендарна. «Якщо плануєте приїхати на захід «Тверський Агропром» — візьміть із собою або запасну печінку, або водія», — жартують організатори.

Цитати дня

«Ми знаємо, як працювати з ланцюгами — у нас є все для цього».
«Я приймаю рішення на основі бізнес-кейсу: підрахую цифри — і все стає зрозумілим».
«Цифрове фермерство та «розумне» зберігання даних — це не примха моди; це інструменти отримання прибутку».
«Це холодна зона з великою кількістю каміння, тому ми обираємо різновиди, обладнання та режими зберігання для «механіки».

Коротко кажучи: ключові факти про Тверський Агропром

• Зареєстровано: 2009; запуск проекту: 2012
• Профіль: картопля для столових приміщень (один продукт)
• Площа вирощування картоплі (2025): ~926 га
• зберігання: Tolsma, автоматизований клімат-контроль
• Пакування: нова подвійна лінія по 25 кг, до 1,000 мішків/годину (номінальна)
• Партнери/технології: Grimme, Avgust, Сингента та інші
• Робоча сила: трансфери для співробітників, реферальні програми, цільова підтримка, стипендії для стажерів

Відвідайте їжу на винос

«Тверський Агропром» показує, як цілеспрямована стратегія (один продукт, один ринок), технологічна дисципліна та «холодна» економіка управлінських рішень можуть перетворити сезонний, ризикований бізнес на передбачувану операцію повного циклу — від поля до полиці. Вони не женуться за яскравими «новами заради новин»: камінням, потоком повітря, кіловатими та роздрібними націнками — кожен із цих «прозаїчних» факторів перетворюється на контрольований показник. В результаті підприємство зростає там, де інші «скорочують площі».

Слідкуйте за «Картопляним туром по Росії» на Potatoes NewsНезабаром — відео з нашого візиту до Тверського Агропрому з технічними деталями, порадами щодо зберігання та відвертою розмовою про ринок. Якщо ви хочете стати героєм наступних епізодів або партнером по туру — напишіть нам.