3. Управління фермою та техніка вирощування

Генетичний потенціал високоврожайних сортів може бути досягнутий лише за умови використання якісного насіння разом із належною агротехнікою (GAP). Дослідження в кількох країнах SSA розробили агрономічні пакети, які поєднуються з покращеними сортами. Однак вони, зазвичай іменовані GAP, не приймаються з ряду причин, таких як: (1) відсутність мотивації та в багатьох випадках недостатня обізнаність дрібних фермерів про важливість впровадження GAP та/або (2) рекомендації не є дружніми до користувачів, особливо для жінок-фермерів, і/або (3) методи є ресурсомісткими, наприклад, часу, якого фермери не мають протягом вегетаційного періоду, та/або (4) вони дорогі для дрібних фермерів.

З цих та інших причин управління фермою відрізняється від ферми до ферми, в тому числі у великих господарствах, залежно від потреби в робочій силі та очікуваної прибутку. У більшості країн SSA картопля продається за вагою або на основі мішка/мішка, а картопля кращої якості не обов’язково має високі ціни, тому у виробників немає вагомих причин використовувати GAP, які збільшують витрати виробництва. З іншого боку, недотримання стандартних методів ведення господарства призводить до виробництва картоплі різної якості, що робить продукцію непридатною для переробки або продажу у великі супермаркети та елітні готелі та ресторани.

Управління фермами можна покращити, а відповідні технології вирощування можна поступово застосовувати за рахунок посиленого розвитку потенціалу для створення життєздатного ланцюга створення вартості картоплі. Хороші методи вирощування включають в себе практику розмови про ґрунт і воду, оптимізоване використання мінеральних та органічних добрив, сидерати, мульчування, взаємні посіви, зрошення, комплексну боротьбу зі шкідниками (IPM), включаючи сівозміну, щоб допомогти зменшити використання пестицидів для боротьби з комахами та хворобами, що виникають. при інтенсивному вирощуванні картоплі. Ці та інші методи природоохоронного землеробства (ЗЗ) покращують природні біологічні процеси, що дає змогу забезпечити стале виробництво картоплі, зберігаючи при цьому базу природних ресурсів.

Кісіма ферма виробляє пшеницю та ячмінь як основні культури, а також виробляє олійні бобові та інші. Тому він використовує сівозміну, щоб гарантувати, що ґрунт не заражений безперервним вирощуванням картоплі. У ньому використовуються методи збереження ґрунту та води, такі як безобробіток та безпосереднє сівання. Вона також застосовувала супутникові системи наведення для точного землеробства.

Виробництво насіннєвої картоплі в Кісімі повністю механізовано (97% механізовано) від посіву до пакування. При цьому внесення рекомендованих добрив, захист посівів та інші виробничі методи виконуються більш-менш точно. Оскільки він забезпечує оптимальні методи ведення господарства та технології вирощування культур, він дає високі врожаї якісної насіннєвої картоплі.